Vitello: benefici e proprietà
Nel nostro paese è conosciuto con il nome di manzo per bovini fino ad un anno di età, così che a sua volta è noto come vitello da latte a uno che non ha ancora raggiunto un anno di età e che è stato nutrito solo con latte materno.
Dovuto soprattutto alla sua vita, il vitello Si caratterizza principalmente per essere una carne magra con un grande potere nutrizionale, grazie al fatto che ha proteine di alta qualità, è ricca di acqua e si distingue come carne bianca.
Per tutti questi motivi, è una delle prime carni che possono essere introdotte nella dieta del bambino dopo sei o sette mesi, momento in cui la sua masticazione migliora.
Benefici della carne di vitello
Tenendo conto che il vitello è classificato come a carne bianca a causa del suo colore rosa, e che si distingue per essere carne particolarmente magra, non c'è dubbio che fornisce una grande varietà di benefici nutrizionali nel suo consumo.
Ad esempio, 100 grammi di carne forniscono 21 grammi di proteine, oltre a fornire minerali come potassio, ferro, calcio, magnesio e zinco.
Ha un basso contenuto di grassi e diventa un alimento facilmente digeribile, grazie in particolare al suo alto contenuto d'acqua e alla sua carne generalmente tenera.
Valori nutrizionali del vitello
100 grammi di carne di manzo forniscono:
- 108 calorie.
- Proteine: 20,8 g.
- Acqua: 77 g.
- Grassi: 2,8 g.
- Colesterolo: 70 mg.
Immagine | stu_spivack Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
