Olio d'oliva e suoi benefici contro il colesterolo

Perché l'olio d'oliva è così buono contro il colesterolo?

il olio d'oliva È un olio sano il cui consumo è particolarmente raccomandato nella nostra dieta e nel cibo quotidiano. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ad esempio, la mantiene come un alimento raccomandato e di vitale importanza all'interno della dieta mediterranea, considerata infatti da questa come una delle più appropriate quando si tratta di prendersi cura e proteggere i nostri salute.

La sua ricchezza in acidi grassi sani (come omega-3 e omega-6), rende il meraviglioso olio d'oliva un'opzione eccellente per prendersi cura del nostro sistema cardiovascolare. In particolare, 100 grammi di olio d'oliva forniscono 14 grammi di acidi grassi saturi, 11 grammi di acidi grassi polinsaturi e 73 grammi di acidi grassi monoinsaturi, secondo i dati forniti dall'USDA.

I meravigliosi benefici dell'olio d'oliva contro il colesterolo e i trigliceridi

Fino ad oggi, ci sono molti studi scientifici che hanno indagato sul benefici e proprietà del olio d'oliva rispetto a colesterolo, poiché, in un modo molto riassuntivo, l'olio d'oliva aiuta a ridurre il colesterolo.

Secondo questi stessi studi, sembra che la chiave si trova nei loro acidi grassi monoinsaturi. Infatti, come accennato in precedenza, 100 grammi di olio d'oliva forniscono circa il 73% di acidi grassi monoinsaturi.

Non invano, un'indagine nordamericana ha assicurato alcuni anni fa che gli adulti che, a livello generale, consumano circa 25 ml. (due cucchiai) di olio di oliva vergine su base giornaliera per una settimana mostrano concentrazioni di sangue molto più elevate in sostanze antiossidanti (evidenziando in questo caso i polifenoli) e una minore ossidazione di Colesterolo LDL (noto anche come colesterolo cattivo).

Inoltre, è noto da tempo che il consumo giornaliero di olio d'oliva aiuta ad aumentare il Colesterolo HDL ( buon colesterolo), tra il 3 e il 6% circa.

Infatti, come è stato rilevato in uno studio pubblicato sulla rivista specializzata «Circulation», l'olio extravergine d'oliva è in grado di farlo migliorare le funzioni del colesterolo HDL, noto anche a livello medico come lipoproteine ad alta densità.

Ciò significa che, oltre a ridurre i livelli elevati di colesterolo LDL, l'olio d'oliva aiuta in modo positivo quando prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari, tra cui in particolare l'infarto o infarto, trombosi e ictus.

Questo è un prodotto non solo dei suddetti acidi grassi monoinsaturi, ma anche del suo alto contenuto di sostanze antiossidanti e Vitamina E.

Benefici del consumo di olio d'oliva crudo

Qual è il contenuto di colesterolo dell'olio d'oliva?

Probabilmente pensi che l'olio d'oliva, nonostante sia un alimento di origine vegetale ma un olio dopo tutto, abbia una certa quantità di colesterolo. Tuttavia, potresti essere sorpreso di scoprire che, in realtà, l'olio d'oliva non contiene né contribuisce al colesterolo.

In effetti, 100 grammi di olio d'oliva forniscono 0 mg. di colesterolo. Cioè, il suo contenuto di colesterolo è zero; non fornisce il colesterolo

Come mangiare l'olio d'oliva per godere dei suoi benefici contro il colesterolo?

Quando si tratta di poter godere delle diverse qualità salutari del cuore che l'olio d'oliva ci offre, ci sono opzioni molto varie e diversificate. In primo luogo, dobbiamo avere qualcosa di molto chiaro: si consiglia di provare sempre a consumare olio extravergine d'oliva, poiché è uno dei tipi di olio d'oliva più salutari e consigliati.

Perché? Fondamentalmente perché è il miglior olio d'oliva, la più alta qualità, ottenuto esclusivamente attraverso processi meccanici di spremitura a freddo. Ciò significa che, non usando alcun metodo di applicazione del calore, le loro qualità e proprietà nutrizionali rimangono intatte.

In ciò che si riferisce al loro modo di consumare, il più comune è aggiungerlo ai nostri piatti e ricette. Ad esempio, è ideale aggiungere una spruzzata di olio extra vergine d'oliva nelle nostre insalate o verdure cotte.

Tuttavia, se quello che vogliamo è consumarlo così com'è, individualmente e in forma grezza, possiamo scegliere Assumere da 1 a 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine al giorno. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiOlio di colesterolo