Ricette di sorbetto alla frutta

il sorbetti alla frutta Sono l'ideale quando arrivano la primavera e l'estate, poiché diventano una buona opzione per rinfrescarsi ed essere in grado di passare meglio il calore, ci aiutano ad idratare e ci forniscono anche le vitamine dei loro frutti.

Uno dei suoi vantaggi - e che lo differenzia dal gelato o crema fatta con latte e panna - è l'assenza di grasso.

Ed è questo il sorbetti rinfrescanti Possiamo prepararli a casa e averli pronti al momento di prendere il dolce, o per rinfrescarci nei pomeriggi di calore. A causa del suo alto contenuto di zucchero, è consigliabile non consumarli tutti i giorni. Una buona opzione sarebbe sostituire lo zucchero per il dolcificante.

Di seguito mostriamo una serie di ricette per diversi tipi di sorbetti e ti incoraggiamo a prepararli molto facilmente.

Se puoi avere un sorbetera o frigorifero Semplifica molto il lavoro, perché dopo averlo attraversato lo metti direttamente nel congelatore fino al momento di consumarlo o puoi consumarlo anche una volta che il processo nel frigorifero è finito tutto dipenderà dalle caratteristiche del frigorifero che hai.

Se non si dispone di un frigorifero, il processo richiederà un po 'più di tempo ma con pazienza tutto funzionerà, si dovrebbe fare quanto segue: Il composto che abbiamo fatto andrà al freezer e ogni ora lo rimuoviamo con una spatola per evitare i cristalli, questa operazione lo ripetiamo altre due volte quando è più difficile, lo passiamo attraverso il frullatore, lo rimettiamo nel congelatore fino a quando non viene consumato.

Sorbetto al melone

ingredienti

1 melone da 1,5 Kg
1 limone
200 gr. di zucchero
125 ml. d'acqua

Preparazione di sorbetto al limone

Tagliare il melone a metà, togliere la pelle e i semi. Con acqua e zucchero facciamo uno sciroppo. Metti il melone nel frullatore e aggiungi lo sciroppo e il succo di limone, frantuma il tutto fino a ottenere una purea. Metti la purea nel frigo o nella sorbetera e poi mettila nel congelatore fino a quando non andiamo a consumare. Può essere servito in bicchieri ampi e un'altra buona idea è quella di servirlo nella buccia del melone, dandogli la forma di una piccola ciotola. Per questo abbiamo riservato la pelle precedentemente svuotando la polpa del melone. Possiamo anche servirlo decorato con alcuni semi di melograno, uva spina o con polpa di polpa di melone.

Sorbetto all'anguria

ingredienti

500 gr. di anguria
Il succo di 1 limone
125 ml. d'acqua
Alcune foglie di menta (da decorare)

Preparazione del sorbetto all'anguria

Tagliare l'anguria a fette per rimuovere la buccia e i semi. Mettiamo tutta la polpa dell'anguria nel frullatore. In una casseruola mettici l'acqua e lo zucchero e stiamo preparando uno sciroppo, lascialo raffreddare. Aggiungere lo sciroppo e il succo di limone alla polpa del cocomero e schiacciare tutto insieme per fare una purea. Lo mettiamo nella gelateria o nella sorbetera. Quindi lo mettiamo nel congelatore. Al momento di servire, guarnire con foglie di menta.

Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è un classico dell'estate, ci rinfresca, idrata, regola la temperatura corporea e ci fornisce vitamina C.

ingredienti

4 limoni grandi (di cui avremo bisogno di ottenere un bicchiere di succo)
250 gr. di zucchero
Mezzo litro d'acqua
1 albume d'uovo
Pelle grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Alcune foglie di menta (o menta verde)
Alcune ciliegie verdi (da decorare)

Preparazione di sorbetto al limone

Tagliamo i limoni a metà, li spremiamo per ottenere il succo, le scorze di limone sono riservate in frigo e poi usate come contenitori per servire il sorbetto. Facciamo uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero, lo facciamo bollire e quando fa freddo lo mettiamo con il succo e la buccia grattugiata del limone. Mettiamo questa miscela per un po 'in frigo per raffreddare prima di metterla in frigorifero o sorbetera. Una volta fresco, mettilo in frigorifero e aggiungi l'albume alla neve, metti il frigorifero al lavoro e fai montare la miscela. Una volta che il processo è finito, mettiamo il sorbetto nel congelatore fino a quando non viene consumato. Servitelo nelle bucce dei limoni che abbiamo riservato in frigo e possiamo decorarlo con delle foglie di menta o delle ciliegie verdi.

Sorbetto alla pesca

ingredienti

1 Kg. Di pesche
150 ml. d'acqua
200 gr. di zucchero
Il succo di un limone

Preparazione di sorbetto alla pesca

Rimuoviamo la pelle dalle pesche e dalle ossa, mettiamo tutta la polpa delle pesche nel frullatore per farle purificare. Mettiamo l'acqua e lo zucchero sul fuoco per preparare uno sciroppo e quando bolle lo estinguiamo, aggiungiamo il succo del limone e lo lasciamo raffreddare. Una volta raffreddato lo aggiungiamo alle pesche e battiamo tutto insieme. Lo passiamo al frigorifero o alla sorbetera e una volta montato il sorbetto lo mettiamo nel congelatore fino al momento di consumarlo. Possiamo presentarlo al momento di servirlo adornato con palline o ventriglio di pesca.

Suggerimento: se non abbiamo pesche naturali per essere fuori stagione, possiamo preparare lo sciroppo alla pesca.