Come brindare facilmente le mandorle a casa
Come fare le mandorle tostate
Non c'è dubbio che le mandorle tostate sono un'opzione incredibile per godere del loro sapore, qualità e benefici nutrizionali. E, infatti, arrostire le nostre mandorle a casa è estremamente semplice.
Ad esempio, se si scelgono mandorle crude e pelate ma si desidera tostarle, è semplice come accendere il forno a fuoco medio, mettendo le mandorle lungo la teglia e lasciandole riscaldare fino a renderle un po 'marroni. Se vuoi, puoi aggiungere un po 'di sale al gusto.
È anche possibile farlo con l'aiuto di una padella. Per farlo basta accendere il fuoco, mettere le mandorle crude nella padella e farle rosolare su entrambi i lati fino a quando non sono scure. Senza aggiungere alcun tipo di olio, dal momento che non vogliamo farli friggere.
E cosa succede se usiamo le mandorle con la pelle, perché non abbiamo o non abbiamo trovato mandorle crude e sbucciate? In questo caso dobbiamo, prima di tutto, rimuovere quella pelle marrone che li copre. Per fare questo dobbiamo scottarli per qualche minuto in acqua bollente.
E come è fatto? Molto semplice: mettere l'acqua in una casseruola o una casseruola e quando inizia a bollire aggiungere le mandorle. Lasciateli qualche minuto nell'acqua bollente. Quindi rimuovili dal fuoco con cura, e quando sono un po 'più freddi, puoi rimuovere la pelle in un modo molto più semplice.
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Cosa sono le mandorle tostate?
Quando si tratta di mangiare mandorle, non c'è dubbio che ci sono diverse opzioni e alternative. Infatti, al supermercato andiamo ogni settimana, è tremendamente per trovare diversi marchi che ci offrono diversi tipi di mandorle.
Un buon esempio sono le mandorle tostate, che consistono fondamentalmente in mandorle che hanno subito la loro rimozione, e sono state arrostite o rosolate in una fonte di calore.
Diventano, infatti, un'opzione deliziosamente nutriente per godere delle diverse qualità offerte da queste meravigliose noccioline, con l'ulteriore vantaggio che quando si mangiano saranno croccanti e non avranno quell'assunzione di grassi in più che le mandorle hanno di solito. fritto.
Pertanto, potremmo dire che le mandorle tostate sono un'opzione molto più sana, rispetto a queste.
Quali sono i benefici delle mandorle tostate?
Non c'è dubbio che le mandorle tostate diventano un'ottima opzione per tutte quelle persone che amano queste nocciole, ma a loro non piace mangiarle crude, perché di solito il loro gusto tende ad essere molto più mite e neutro. E, poiché non potrebbe essere inferiore, quando li consumiamo tostati e senza pelle sono deliziosi quanto appetitosi, allo stesso tempo molto più frizzanti.
Da un punto di vista nutrizionale, 100 grammi di mandorle tostate forniscono circa 621 kcal. Inoltre, pur essendo ricchi di grassi (53 g), sono anche ricchi di proteine (23 g), carboidrati (6,6 g) e fibre (13,40 g). D'altra parte, mette in evidenza il suo incredibile contributo in fosforo, calcio, ferro, magnesio, zinco e potassio; oltre alle vitamine del gruppo B (specialmente acido folico) e vitamina A.
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Come abbiamo visto, le mandorle tostate sono un alimento molto nutriente, il cui consumo regolare - e mai eccessivo - può aiutarci in modo molto positivo quando si tratta di ridurre alti livelli di colesterolo totale e colesterolo LDL, aumentando il colesterolo HDL.
Grazie a queste qualità, dovute principalmente al suo apporto in vitamina E e ad altri nutrienti con virtù antiossidanti, oltre al magnesio, le mandorle tostate sono certamente ideali quando si tratta di prevenire le malattie cardiovascolari, tra cui l'infarto.
D'altra parte, essendo ricchi di fibre, sono ideali contro la stitichezza, naturalmente aiutando a migliorare il transito intestinale. argomentiFrutta secca
