Noci brasiliane: benefici e proprietà
Anche se possono essere confusi con i dadi, lo sapevate che in realtà sono noti come Noci del Brasile I semi sono contenuti in un frutto duro che ha le stesse dimensioni di una noce di cocco? Gli alberi che li producono crescono selvaggi in Brasile (da qui il suo nome), anche se è anche possibile trovarlo in Bolivia, Perù, Argentina, Colombia e Venezuela.
Sono anche conosciuti con i nomi di Zanzara brasiliano, noce amazzonica, castagno o castagno di Pará. In realtà, in Bolivia sono conosciuti con i nomi di mandorle o castagne di pando, mentre il suo nome scientifico è quello di Bertholletia excelsa.
Di solito vengono consumati crudi o tostati per il loro eccellente e meraviglioso sapore, quindi vengono utilizzati nella preparazione di dolci, torte e biscotti, o semplicemente come pasti da soli accompagnati da altre bevande e cibo.
Le incredibili proprietà del noce del Brasile
1. Grande ricchezza nutrizionale
Le noci del Brasile sono molto ricche di sostanze nutritive essenziali, tra cui possiamo nominare:
- Grassi sani: in particolare acidi grassi omega-6 (noti anche come acidi grassi polinsaturi).
- fibra: una manciata di noci del Brasile forniscono circa 3 grammi di fibre.
- vitamine: la presenza di vitamina E spicca soprattutto
- minerali: in particolare magnesio, potassio, selenio, zinco e calcio.
D'altra parte, è interessante sapere che una manciata di noci del Brasile (circa 30 grammi) forniscono 4,3 grammi di proteine e 3,8 carboidrati.
2. Aiuta ad abbassare il colesterolo alto
In caso di colesterolo alto o alti livelli di trigliceridi nel sangue contribuire a ridurre gli alti valori di grassi nel sangue, grazie alla sua ricchezza di acidi grassi omega-6.
Dobbiamo anche menzionare la presenza di selenio, un minerale fondamentale al momento di prenditi cura e proteggi il cuore.
3. Molto energico
Le noci del Brasile sono eccellenti per chi ha bisogno di un contributo extra di energia, dal momento che diventano un'opzione naturale energica quanto nutriente, grazie alla sua ricchezza di proteine, carboidrati e grassi. Ecco perché sono interessanti per gli atleti.
4. Molto ricco di antiossidanti naturali
Le noci del Brasile sono ricche di selenio e vitamina E, due antiossidanti naturali che aiutano a ridurre positivamente gli effetti negativi dei radicali liberi.
Sono anche ideali per coloro che desiderano ritardare o "combattere" contro gli effetti dell'invecchiamento, fornendo qualità anti-invecchiamento. D'altra parte, per la loro ricchezza antiossidante, sono ugualmente interessanti quando si tratta di ridurre il rischio di soffrire di cancro.
Attenzione: consumo moderato e sporadico
Raccomandiamo un consumo moderato e sporadico di noci del Brasile proprio a causa del suo alto contenuto di selenio. Inoltre, può causare un accumulo di radio nelle ossa con effetti negativi sulla salute, poiché le radici degli alberi che le producono tendono ad essere sepolte in profondità nel terreno e assorbire quantità insolite di radio dalla terra.
Immagini | Caitlin / Jean Marconi Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiFrutta secca
