Cibo antiossidante contro i radicali liberi
Gli antiossidanti sono sostanze che troviamo naturalmente nella maggior parte dei verdure, che sono nutrienti capaci di bloccare quegli effetti negativi di molte aggressioni che il nostro corpo soffre quotidianamente e che generano radicali liberi, noti per i loro effetti nocivi.
Cioè, sono in grado di prevenire l'ossidazione cellulare causata dai radicali liberi, che tendono a moltiplicarsi quando, ad esempio, seguiamo uno stile di vita malsano, basato su un'alimentazione inadeguata, ci sentiamo stressati, siamo sedentari e abusiamo di alcol e tabacco.
I suoi effetti sulla salute sono evidenti: aiutano a prevenire l'ossidazione cellulare causata dai radicali liberi; un'ossidazione che, a proposito, accelera l'invecchiamento e può causare mutazioni nelle cellule che potrebbero a loro volta causare malattie degenerative o cancro.
Ecco perché è molto importante sapere quale sia il alimenti ricchi di antiossidanti:
- frutta: frutti rossi (fragole, more, mirtilli e lamponi), agrumi (arance, limoni e clementine), spiccano uva e avocado.
- Verdure e ortaggi: i pomodori sono particolarmente ricchi di licopene, l'aglio fornisce allicina e cavoli forniscono una quantità interessante di flavonoidi.
Da un punto di vista nutrizionale, dobbiamo anche prestare attenzione alle vitamine antiossidanti, come la vitamina C (agrumi, pomodori e broccoli), vitamina E (olio di girasole, nocciole, mandorle, arachidi e olio d'oliva) e carotenoidi (papaia , carota), così come i minerali antiossidanti, evidenziando in particolare il selenio (riso integrale, aglio, avena e germe di grano) e lo zinco (grano integrale, avena, pesce, noci, carne e pollo).
Quando si tratta delle bevande più sane e ricche di antiossidanti, spiccano le seguenti caratteristiche:
- tè: è una bevanda molto ricca di catechine e polifenoli, che agiscono come antiossidanti.
- vino: Contiene tannini, una sostanza che aiuta a pulire le arterie. Certo, dovrebbe essere sempre bevuto con moderazione.
Come vediamo, segui a cibo antiossidante contro i radicali liberi è facile, purché seguiamo ogni giorno una dieta sana basata su cibi naturali, freschi e sani.
È anche essenziale seguire uno stile di vita sano, praticare l'esercizio fisico quotidiano e allontanarsi da abitudini nocive come alcol e tabacco.
Immagini | Karen H / Matthew Kenwrick Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
