Quali sono i sintomi delle reazioni allergiche al cibo
il reazione allergica ad un alimento È un tipo di risposta immunitariache l'organismo si innesca quando si consuma un alimento che causa questa reazione, principalmente perché questi alimenti hanno un alto contenuto di allergeni.
È quello che succede di solito e soprattutto con cibi come frutti di mare, uova, latte, frutta secca come noccioline o noci e qualsiasi altro tipo specifico.
In effetti, qualsiasi cibo può causare l'innesco di una reazione allergica. È sufficiente che il nostro sistema immunitario lo identifichi come una sostanza estranea per capire che deve proteggere il corpo, causando i sintomi che di solito si verificano quando si ha un'allergia a un determinato alimento.
Quali sintomi producono allergia alimentare?
I sintomi o segni più comuni sono i seguenti:
- Sintomi respiratori:Congestione nasale, naso che cola, asma o mancanza di respiro, starnuti e respiro affannoso. Possono anche insorgere altri disturbi respiratori.
- Sintomi gastrointestinali:Diarrea, coliche e dolori addominali, gonfiore addominale, nausea e vomito.
- Sintomi cutanei (pelle):Orticaria, arrossamento della pelle o eruzioni cutanee, prurito (prurito), eczema, infiammazione delle labbra, lingua, bocca, gola e / o faccia.
In casi più gravi ci potrebbe anche essere sintomi sistemici, ad esempio, è il caso dello shock anafilattico, che consiste in uno shock generalizzato grave che se non curato rapidamente può causare la morte. I sintomi che accompagnano lo shock anafilattico comprendono mal di testa, suoni del respiro, agitazione e confusione mentale, difficoltà di respirazione, vertigini e aumento della sudorazione.
Cosa fare in caso di reazione allergica ad un alimento?
Se i sintomi correlati a una reazione allergica si verificano dopo aver mangiato un determinato alimento, è consigliabile andare rapidamente al pronto soccorso. Molto probabilmente, la maggior parte dei sintomi non richiede alcun trattamento, scomparendo in breve tempo. In questo senso, ad esempio, gli antistaminici sono i farmaci di scelta in questi casi, poiché possono alleviare il disagio causato dalla reazione allergica.
Un'attenzione particolare deve essere rivolta alle reazioni più gravi o quando i sintomi compaiono in tutto il corpo (come per esempio potrebbe essere il caso dell'orticaria), dal momento che è necessario andare più rapidamente al pronto soccorso per applicare il trattamento medico appropriato più rapidamente.
Tuttavia, se si sospetta che si possa essere affetti da una certa allergia a un alimento, il più consigliabile è vai all'allergologo, chi è l'allergologo, chi potrebbe diagnosticare o meno la possibile esistenza di un'allergia alimentare.
Perché è prodotta l'allergia alimentare?
La risposta immunitaria del nostro corpo protegge il corpo da sostanze potenzialmente pericolose e altamente nocive, come ad esempio il caso di virus o batteri. Quindi, quando un elemento di questo tipo entra nel corpo e inizia a moltiplicarsi, il sistema immunitario viene attivato e provoca una serie di sintomi e sostanze per combattere l'infezione.
Lo stesso accade quando il sistema immunitario si confronta con sostanze estranee, conosciute con il nome di allergeni. Tuttavia, queste sostanze sono solitamente innocue, il che significa che non causano problemi o problemi nella maggior parte delle persone.
Tuttavia, quando si ha un'allergia a un determinato allergene presente in un alimento, la risposta del sistema immunitario diventa ipersensibile, il che significa che proprio nel momento in cui l'organismo riconosce la presenza di detto allergene, la sua risposta viene attivata rilasciando istamine, che sono i principali "colpevoli" dei sintomi allergici.
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