Ricetta della torta nera venezuelana: con noci e cacao
il Natale È diventato un momento per prova i dolci più vari. Vale la pena ricordare che c'è un vasta gamma di possibilità che si allontana un po 'dal tradizionale roscones, mantecados e marzapane quanto sono presi in Spagna.
Inoltre, ci sono molte persone che hanno la necessità di cambiare i loro gusti culinari un po 'ogni volta che il 25 dicembre comincia ad apparire all'orizzonte. Ti senti identificato con questa premessa? In questo senso, la cucina venezuelana propone questa torta nera con cui stai andando a succhiare le dita, che è fatto con deliziosi cacao.
Consiste in un dolce fatto con frutta secca macerata mista a cacao in una ricetta che è stata introdotta in Venezuela per la prima volta nel 28 luglio 1865 grazie a una nave di origine gallese che arrivò con 153 uomini e donne nella colonia di Chubut, una piccola città situata nel mezzo della Patagonia.
Da quel momento, i coloni di quel tempo avevano bisogno di prendere un cibo semplice da preparare e che poteva essere conservato a lungo. Da allora, la ricetta di questa caramella natalizia è stata tramandata di generazione in generazione grazie alla famiglia Jones, fino a quando il suo consumo è diventato popolare in Venezuela all'inizio del secolo scorso.
Ricetta della torta nera venezuelana per questo Natale
Una volta che questo è noto, sei stato un desiderio imperioso di provare questa torta nera venezuelana? Molto prima di questo, possiamo solo dire che puoi prepararli con le tue mani se prima fai notare il seguenti ingredienti e quindi eseguire le seguenti operazioni:
Ingredienti necessari per la torta nera venezuelana:
- 300 grammi di zucchero di canna
- 250 grammi di burro
- 250 grammi di farina per dolciumi
- 100 ml di latte intero
- 500 grammi di frutta secca macerata a nostro piacimento
- 6 uova
- 1 busta di lievito
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 4 cucchiai di polvere di cacao
- Cannella macinata
- sale
Passi per preparare la torta nera venezuelana:
- In una ciotola sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una miscela bianca cremosa. Dopo questo, aggiungi un cucchiaio di cannella, l'essenza di vaniglia e un po 'di sale. Aggiungiamo due tuorli per poi battere di nuovo tutto con l'aiuto delle bacchette.
- Mentre continuiamo a battere, aggiungiamo metà della farina, poi il latte e infine il resto della farina che batteremo vicino alla busta di lievito. Quindi, aggiungere i quattro cucchiai di polvere di cacao.
- Prendiamo un setaccio, gettiamo le noci macerate e cospargiamo un po 'di farina, muovendo tutto energicamente. Una volta fatto, versare tutti i dadi nella miscela che abbiamo ottenuto nel secondo punto. Prendiamo un cucchiaio di legno e rimuoviamo tutto con grande cura, sottolineando che i frutti sono ben impregnati di cacao.
- In un'altra ciotola montiamo il bianco di due uova sul punto di innevamento. Li aggiungiamo alla miscela precedente e di nuovo li rimuoviamo a poco a poco nel giro di un paio di minuti. Aggiungiamo questa miscela ad alcuni stampi circolari che abbiamo precedentemente spalmato di burro. Infine, li mettiamo in forno per 45 minuti ad una temperatura di 200 gradi. E a succhiare le dita!
