Bevanda vegetale o latte vaccino pastorizzato? Quale è meglio

Sempre più persone oggi hanno problemi a bere latte vaccino pastorizzato. Sì, quelle barche che ci vendono in qualsiasi supermercato con presunte proteine della mucca e anche con l'assunzione di calcio.

Ma forse, finché un cibo o una bevanda non cominciano a sentirsi buoni come prima, solo fino a quel preciso momento non abbiamo sicuramente pensato a cosa stiamo bevendo o cosa stiamo ingerendo.

Alcune persone sentono gonfiore o pesantezza quando la bevono e non possono andare a letto senza assumere questo prodotto, allergie o problemi digestivi. E se potessi adottare l'abitudine di bere qualcosa di più latte "sano", lo faresti?

Successivamente sapremo cosa succede con il latte vaccino pastorizzato, quali benefici ha il latte vegetale nell'organismo e in cosa consiste.

Cosa succede nella pastorizzazione del latte?

Il processo di pastorizzazione del latte consiste essenzialmente in un processo termico che viene effettuato in liquidi con l'obiettivo di ridurre la presenza di agenti patogeni come alcuni batteri, lieviti che possono contenere.

Sia i batteri buoni o benefici e i batteri non così benefici vengono distrutti in aggiunta agli enzimi che sono necessari per assorbire le sostanze nutritive.

Oltre alla pastorizzazione, si verifica un altro processo per il quale non vi è alcun vantaggio nutrizionale noto, che è l'omogeneizzazione. È un altro processo in cui si rompono i globuli grassi (che sono a forma di crema e sono costituiti da piccole particelle che non vengono successivamente separate dal resto del liquido).

Come alcune ricerche hanno dimostrato, sembra che durante questo processo quando la frattura dei grassi (o molecole lipidiche) causi la comparsa di una buona quantità di radicali liberi, che diventano -in effetti- la causa principale delle reazioni allergico che di solito provoca il consumo di latte.

Possiamo sottolineare che l'assunzione di latte di mucca al pascolo libero di tanto in tanto non è qualcosa di dannoso, ciò che è un po 'meno salutare è quello di assumere latte vaccino pastorizzato e trasformato, a cui le mucche sono state in grado di iniettare ormoni e antibiotici.

Cosa succede con le bevande vegetali?

È una bevanda che ha una buona quantità di sostanze nutritive (come le proteine) e il calcio, anche se in una quantità minore di quanto si credesse inizialmente, quindi è necessaria e precisa per integrarla con altri alimenti ad alto contenuto di calcio. È un peso meno grasso e pesante, quindi sarà più facile da digerire per il tuo sistema digestivo.

Fatto con noci, cereali, semi e cereali. Inoltre, è anche possibile prepararlo con i legumi, come ad esempio nel caso dei semi di soia. Dal punto di vista nutrizionale, forniscono proprietà interessanti perché sono ricchi di proteine di buona qualità. Ma, soprattutto, la cosa migliore è che sono realizzati con prodotti naturali e non passano attraverso processi chimici durante il loro processo di produzione, in modo che il loro contenuto nutrizionale rimanga praticamente intatto. Un aspetto molto positivo è che possono essere fatti da casa.

In sintesi ... perché il latte vegetale può essere più utile?

È vero che le bevande vegetali (anche popolarmente conosciute come latte vegetale) possono fornire interessanti benefici per la salute.

Qui riassumiamo il più importante, rispetto al latte vaccino pastorizzato:

Non contengono lattosio o colesterolo.
È un prodotto a basso contenuto di grassi.
Ha un'alta percentuale di grassi mono e polinsaturi che sono benefici per il cuore.
Alto contenuto di vitamine B.
Ha una relazione equilibrata tra sodio e potassio.

Sì, dobbiamo prendere in considerazione il tipo di bevanda vegetale che acquistiamo e leggere bene l'etichettatura nutrizionale di essopoiché in molti casi possiamo trovare un'apparente bevanda vegetale con poco grano, cereali o semi e un'alta quantità di zucchero. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiPianta bere latte