Tipi di carboidrati
il carboidrati (noto anche come carboidrati), diventano una fonte di energia per l'organismo, aiutando l'umore delle persone, allo stesso tempo in cui alimentano il sistema nervoso e l'attività cerebrale stessa.
In questo senso, il cervello ha quasi esclusivamente bisogno di un apporto costante di glucosio, poiché utilizza circa 140 g. al giorno, un importo che in realtà può rappresentare fino al 50% del totale carboidrati che sono consumati
Di cosa sono fatti i carboidrati?
il carboidrati, chimicamente, sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Data la combinazione di questi elementi chimici, è ciò che finirà per definire se ci troviamo di fronte a un carboidrato semplice o complesso.
Tipi di carboidrati
- Carboidrati semplici
Di solito sono quelli forniti da zuccheri raffinati. Sono, infatti, considerati come calorie vuote, poiché si consumano o si accumulano sotto forma di grasso.
Questo perché, poiché possono essere assorbiti dal nostro corpo molto rapidamente e bene, aumentano rapidamente l'insulina, che offre la possibilità di utilizzare il glucosio, ma anche la sintesi dei trigliceridi ( trigliceridi alti più bassi).
A questo punto, e dato che l'insulina funziona altrettanto velocemente, il livello di glucosio diminuisce e la fame riappare. - Carboidrati complessi
Sono i più raccomandati, poiché tendono ad essere assorbiti più lentamente rispetto a quelli semplici, allo stesso tempo forniscono un supplemento di vitamine, proteine, minerali e un sacco di fibre.
Per questo motivo, il glucosio non aumenta tanto, quanto aumenta costantemente, non creando quindi una sensazione di fame.
Li troviamo in legumi, patate, pasta, frutta, verdura ...
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