Come preparare popcorn salutari e sani

Se ti chiedessimo di un prodotto molto consumato nei cinema, e che sicuramente chiedi quando vai a vedere il tuo film preferito, probabilmente è il popcorn. È indubbiamente un cibo estremamente popolare, che possiamo anche fare a casa e divertirci guardando la nostra serie preferita, film o serie TV. E come abbiamo detto in una precedente occasione, e come alcuni recenti studi scientifici hanno dimostrato, il popcorn è un alimento sano e salutare, fornendo interessanti benefici e proprietà nutrizionali e curative.

Tra i benefici più puntati e importanti possiamo menzionare: ricchezza di fibre, che ti aiuta a perdere peso e perdere peso fornendo una sensazione di pienezza, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo alto e trigliceridi, forniscono un alto contenuto in antiossidanti (specialmente nei polifenoli) utile per ridurre gli effetti negativi dei radicali liberi e anche aiutare a ridurre il rischio di cancro proprio per i suoi ricchi polifenoli.

Ma come ti abbiamo detto in un altro articolo, dovremmo tenerlo presente Le qualità che i popcorn forniscono variano a seconda del tipo e della forma della preparazione. Quindi, per esempio, non è lo stesso per fare i popcorn con il mais crudo in casa, per optare per i popcorn industriali da produrre nel microonde, o anche per quelli offerti nei cinema. ovviamente, sono molto più sani di quelli che produciamo a casa con cereali grezzi di mais e olio di oliva o di girasole.

Se hai un piano per questo pomeriggio e guarderai un film a casa, vorrai consumarli come un delizioso aperitivo mentre chatti con gli amici, o semplicemente vuoi goderti i loro benefici e le proprietà più importanti, cosa meglio di impara come preparare popcorn salutari e sani? Spieghiamo gli ingredienti e i passaggi necessari per prepararli facilmente a casa.

Ingredienti necessari per fare popcorn

Per preparare i popcorn hai bisogno dei seguenti ingredienti:

Da 60 a 70 gr. di chicchi di mais crudo
2 cucchiai di olio di oliva o di girasole
Sale (opzionale)

Passi per preparare popcorn

Copri il fondo della padella con l'olio che preferisci e scalda il fuoco finché non è caldo.
Aggiungi i chicchi di mais senza grumi e copertura, lasciando un piccolo foro in modo che il vapore possa fuoriuscire.
Proprio quando il primo popcorn inizia a germogliare, riduci la temperatura a livello medio.
Ora aspetta che smettano di ascoltare, il che indica che saranno tutti pronti. Finalmente spegni il fuoco, scopri e servi.

Se vuoi puoi condire a piacere, ad esempio aggiungendo un po 'di sale.

Immagini | Juan Lupión / Christine H.