Il consumo di caffeina non aumenta il rischio di soffrire di cancro al seno
Secondo i dati aggiornati per il 2014, secondo l'Associazione spagnola contro il cancro, nel nostro paese vengono diagnosticati circa 25.000 nuovi tumori al seno all'anno, stimando che 1 donna su 8 avrà il cancro al seno per tutta la vita.
Fondamentalmente potremmo definire il cancro al seno come a tumore maligno che ha origine nel tessuto della ghiandola mammaria, che si verifica esattamente quando le cellule tumorali dal tessuto ghiandolare del seno hanno la capacità di invadere i tessuti circostanti sani, oltre a raggiungere organi distanti, impiantati in essi.
È il tumore più frequente nelle donne, anche se in realtà non è una malattia esclusiva di loro. Sebbene in una percentuale certamente piccola, il cancro al seno colpisce anche gli uomini, la cui incidenza di fatti è in aumento e sembra essere correlata all'esposizione a radiazioni ionizzanti, a determinate condizioni di iperestrogenismo (come nel caso della cirrosi) o alla sindrome di Klinefelter.
Tuttavia, fino a poco tempo fa c'era una convinzione - abbastanza diffusa, ovviamente - che una delle possibili cause del cancro, e in particolare del cancro al seno, era la consumo regolare di caffè, soprattutto per l'effetto e l'azione della caffeina.
Tuttavia, secondo uno studio condotto nel 2008 dalla divisione della medicina preventiva nel dipartimento di medicina di Brigham e Women's Hospital e della School of Medicine di Boston, sembra bere caffè o alcuni cibi ricchi di caffeina non aumenta il rischio di cancro al seno.
I ricercatori si sono concentrati su donne con diagnosi di malattia mammaria non cancerosa (quasi 39.000 donne di età pari o superiore a 45 anni per un periodo di quattro anni), nelle cui dieta Il consumo di caffeina è stato eliminato.
Come si è creduto nei primi momenti, questa opzione potrebbe migliorare i sintomi tra quei pazienti.
Inoltre, è stato osservato che circa un quarto delle donne non aveva mai bevuto caffè, mentre un altro quarto beveva una o due tazze al giorno, un terzo consumava da due a tre tazze al giorno, e poco più del 15% ne beveva quattro tazze o più di solito su base giornaliera.
Dopo circa un decennio dal momento preciso in cui sono state raccolte le informazioni, sono state sviluppate circa 1.190 donne carcinoma mammario invasivo.
Eppure, secondo gli stessi ricercatori, il consumo di caffeina in nessuna delle sue forme non era significativamente associato al rischio di cancro al seno.
Proprio perché i risultati di questo studio, nelle parole di Alan Astrow, direttore della Divisione di Ematologia / Oncologia presso il Maimonides Medical Center (New York), dovrebbe rassicurare le donne che sono preoccupate per il cancro al seno e che, a loro volta, assumono la caffeina con moderazione.
Altri studi lo dimostrano
Alcuni anni fa sono stati anche pubblicati i risultati di uno studio che ha coinvolto 86.000 infermieri con un follow-up di 22 anni, con l'obiettivo di scoprire se in realtà il consumo quotidiano di caffè aumentasse il rischio di soffrire di cancro al seno.
I risultati, raccolti dal ricercatore della nutrizione Walter Willett, lo confermano ancora in tutte le indagini, nessuno ha osservato un aumento generale del rischio di cancro al seno. Inoltre, c'è stato un leggero aumento tra le donne in postmenopausa.
D'altra parte, un'indagine condotta da scienziati dello Skane University Hospital e della Lund University (Svezia), ha permesso di concludere Il caffè aiuta a inibire la crescita del cancro al seno, riducendo a sua volta il rischio di recidiva in alcune donne.
Secondo i ricercatori, "le cellule tumorali hanno reagito a queste sostanze, in particolare la caffeina, con una divisione cellulare inferiore e una maggiore morte cellulare".
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