Capesante: proprietà e benefici
In una nota precedente ti abbiamo parlato del diverso proprietà delle vongole, un pesce il cui sapore lo rende un cibo molto ricercato in molte cucine, per essere un complemento ideale elaborato in salsa o con spaghetti.
Per quanto riguarda il frutti di mare Possiamo trovare un altro cibo delizioso e sano: pettini, il cui sapore si integra quasi perfettamente quando sono fatti con aglio, coriandolo e prezzemolo.
Naturalmente, al momento dell'acquisto nel mercato del pesce dobbiamo tenere presente che il vero e autentico capesante fresche Devono avere una carne bianca e soda. Pertanto, se siamo di fronte a capesante scurite o odorose significa che non sono freschi, e anche che potrebbero essere in cattive condizioni.
Benefici delle capesante
il pettini sono particolarmente ricchi in Vitamine del gruppo B., sottolineando soprattutto tra loro il vitamina B12. Per quanto riguarda il suo contenuto in minerali, possiamo evidenziare il tuo alto contenuto di potassio, selenio e magnesio, come in calcio.
Non hanno un apporto calorico elevato e sono anche a basso contenuto di grassi, quindi il loro consumo è raccomandato nelle diete dimagranti. Infatti, 100 grammi di capesante contribuiscono solo a circa 92 calorie.
Grazie al suo contenuto in vitamina B12 diventa un alimento che aiuta a prevenire il cancro del colon, oltre ad aiutarci a mantenere le ossa in buone condizioni. Aiutano a essere ricchi di magnesio regolare i nervi e a mantenere il cuore in condizioni di salute ottimali.
Anche loro sono ricco di triptofano, un amminoacido essenziale che aiuta il nostro corpo a produrre serotonina, un neurotrasmettitore che è utile nel trattamento e nella prevenzione dell'insonnia e migliora l'umore.
Immagini | Charles Haynes / jordanmit09 Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomenticibo
