Potassio: di cosa si tratta, funzioni, benefici e cibi ricchi

Potassio: di cosa si tratta, funzioni, benefici e cibi ricchi

il potassio occupa il terzo posto all'interno del minerali che più "governano" nel nostro corpo, dopo calcio e fosforo, per loro proprietà e benefici per il nostro salute. Questo minerale è responsabile della normalizzazione del equilibrio idrico nel corpo, partecipa al meccanismo di contrazione e rilassamento dei muscoli e alla loro sana manutenzione.

Infatti, come vedremo in questa nota, abbiamo un minerale fondamentale per il corretto funzionamento del nostro corpo, partecipando a un'ampia varietà di funzioni basilari ed essenziali.

Cos'è il potassio?

A differenza di altri minerali, il potassio È un macromineral. La maggior parte si trova all'interno del muscolo scheletrico, in particolare e per essere precisi nelle stesse cellule.

Fondamentalmente consiste di a minerale elettrolitico che troviamo nel sangue e che il nostro corpo si nutre principalmente di certi cibi. Tuttavia, una dieta bilanciata è sufficiente a fornire la quantità di potassio di cui il nostro corpo ha bisogno quotidianamente, specialmente se si basa su una dieta particolarmente ricca di frutta e verdura.

Come abbiamo indicato, si tratta di uno dei minerali più abbondanti nel nostro corpo, quindi il suo accumulo è certamente alto.

Principali funzioni del potassio

Il potassio è, come puoi immaginare, un minerale estremamente importante per il corretto e corretto funzionamento del nostro corpo. Infatti, partecipa o interviene in modo molto attivo in un'ampia varietà di elementi, essendo alcune delle sue funzioni più importanti le seguenti:

• Aiuta a mantenere la pressione sanguigna normale.
• Mantiene la giusta quantità d'acqua nelle nostre cellule.
• Stabilizza la struttura delle cellule del corpo.
• Mantiene l'equilibrio acido-base del nostro organismo.
• Stimola i movimenti dell'intestino.
• Fa parte delle ossa, essendo essenziale per la corretta crescita del nostro organismo.
• Interviene e partecipa alla produzione di proteine.
• Interviene nel metabolismo dei carboidrati.
• Partecipa alla contrazione muscolare.

Benefici del potassio in salute

Oltre alle funzioni sopra indicate, il potassio si distingue per i seguenti vantaggi:

• Partecipa all'equilibrio osmotico.
• Mantiene una pressione sanguigna normale.
• Coinvolto nella trasmissione nervosa.
• Partecipa a reazioni chimiche.
• Svolge un ruolo importante nella maggior parte delle funzioni vitali.
• Previene le perdite, regolando il contenuto di acqua delle cellule e il loro movimento.
• Mantiene l'equilibrio acido-base e insieme al sodio, questo minerale controlla la quantità e la normale distribuzione dell'acqua nel corpo.
• Interviene principalmente nella produzione di proteine e aumenta l'eccitabilità neuronale.
• Insieme al calcio e al magnesio, il potassio contribuisce alla regolarizzazione di tutte le funzioni cellulari e, soprattutto, all'eccitabilità del cuore, dei muscoli e del sistema nervoso; è essenziale per il movimento del miocardio e attiva i sistemi enzimatici.

Inoltre, il potassio è utile per prevenire la comparsa di ritenzione di liquidi, un minerale che aiuta nel corretto mantenimento del bilancio idrico del nostro organismo.

Per questo motivo, non c'è dubbio che consumare alimenti ricchi di potassio, oltre a ridurre il consumo giornaliero di sale, sono le migliori opzioni da evitare ritenzione di liquidi.

Quantità giornaliere raccomandate di potassio

In quali alimenti possiamo trovare il potassio? I cibi più ricchi

"Normalmente tutto il cibo povero dentro sodio è ricco di potassio, "quindi sia le verdure che i frutti freschi, e principalmente il banana, sono ricchi di potassio, come il pomodoro.

Il potassio si trova anche nei cereali, nelle carni, in verdure come lenticchie, fagioli e ceci e naturalmente nel noccioline, caffè e cacao in meno quantità.

Riassumiamo nella seguente tabella quali sono gli alimenti con il più alto contenuto di potassio:

Un'opzione interessante quando si tratta di garantire il corretto apporto di potassio consuma frutta fresca, verdura e verdura ogni giorno. Ad esempio, una buona strategia è quella di rendere ogni giorno i nostri menu o ricette con alcuni di questi alimenti: asparagi con prosciutto cotto, insalata di carciofi, melanzane grigliate con un po 'chic ...

La banana è uno degli alimenti più conosciuti per il suo contenuto di potassio, ma non è l'unico.

L'ideale è conoscere almeno quali alimenti sono ricchi di questo minerale e quindi assicurarne il contributo.

Sintomi dovuti alla mancanza di potassio

• Paralisi, debolezza muscolare, distensione dello stomaco, mancanza di energia nella cistifellea e nello stomaco che manifestano altri sintomi come diarrea, affaticamento, stitichezza, bassa tensione e irregolarità del polso (aritmia) ed edema.

Un elemento per tenere conto del potassio, è quando ci esercitiamo spesso, il livello di potassio viene espulso attraverso il sudore, e dobbiamo monitorare il nostro livello di potassio nel sangue e tenerlo regolato.

L'instabilità dei minerali di sodio e potassio è una delle cause più frequenti per cui il ipertensione arteriosa.

Chi potrebbe aver bisogno di integratori di potassio?

In alcuni momenti o fasi della vita potremmo aver bisogno di una supplementazione extra di potassio. Questa integrazione è particolarmente importante nei seguenti casi:

• Atleti che possono perdere il potassio attraverso la sudorazione.
• Consumo di antibiotici per periodi prolungati.
• Consumo di diuretici