Ricette di pasta per bambini facili da preparare a casa
Sia in primavera che in inverno, la pasta è un alimento veramente benefico per il corpo. E, in aggiunta, di solito piace molto al più piccolo della casa. In effetti, ci sono un certo numero di salse meravigliose che possono combinarsi molto bene con i piatti di pasta.
Un esempio di questo è il meraviglioso salsa al basilico, tradizionale e classico dove sono, noto anche popolarmente con il nome di pesto, una salsa deliziosa con un colore verde caratteristico che è fatto proprio con foglie di basilico fresco.
Ma per quando è un po 'caldo e vogliamo piatti freddi che ci aiutino a mitigare le alte temperature, dubito che una buona opzione sia la popolare insalate di pasta, che consistono appunto in questo: piatti di pasta fredda ideali per la primavera o l'estate.
Se sei a corto di idee per preparare piatti deliziosi con pasta per bambini, ecco alcuni suggerimenti.
Spaghetti all'italiana con uova e pancetta (tipo carbonara)
ingredienti
- 350 grammi di spaghetti
- 150 grammi di pancetta
- 75 grammi di burro
- 75 grammi di parmigiano grattugiato
- ½ bicchiere d'olio
- 2 uova
- 10 cl di crema liquida
- Acqua e sale
Ricetta passo dopo passo
- Cuocere gli spaghetti senza tagliarli in acqua bollente abbondantemente salata. Dovrebbero essere piuttosto fermi.
- Nel frattempo la pancetta viene rimossa, tagliata a strisce larghe 1 cm e friggere in un po 'di olio caldo. È rimosso e riservato.
- Quando gli spaghetti sono cotti, scolarli in un grande scolapasta e coprirli con un panno pulito in modo che non faccia freddo.
- In una grande casseruola mettere il burro a sciogliersi senza dorare; aggiungere la pancetta fritta e le 4 uova sbattute come per la tortilla e la panna liquida. Quindi aggiungere gli spaghetti, il pizzico di erbe aromatiche e il formaggio grattugiato e mescolare bene fino a quando non è ben miscelato.
- È posto in un piatto profondo precedentemente riscaldato e servito immediatamente con i piatti caldi.
Maccheroni al tonno di latta
ingredienti
- 350 grammi di maccheroni
- 1 piccola lattina di tonno al naturale
- 4 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 3 pomodori maturi grandi
- 1 buon pizzico di erbe aromatiche
- 30 grammi di burro
- ½ bicchiere di vino bianco
- 50 grammi di formaggio
- sale
Ricetta passo dopo passo
- Il maccherone è cotto e, una volta raffreddato, si prepara la salsa.
- In una casseruola mettete l'olio a scaldare, la cipolla e l'aglio sono sbucciati e tagliati a pezzi, finché diventano trasparenti.
- I pomodori pelati sono incorporati, tagliati a pezzi e rimossi i semi; si schiacciano bene con il bordo del cucchiaio e aggiungono il vino, lo zucchero, il sale e il pizzico di erbe aromatiche. Cuocere circa 15 minuti.
- I maccheroni, il pezzo di burro, il formaggio grattugiato e il tonno in piccoli pezzi vengono versati nella salsa.
- È mescolato insieme e servito.
Cannelloni di carne
ingredienti
- 1 confezione da 12 cannelloni
Ingredienti per il ripieno
- 150 grammi di carne macinata
- 1 petto di pollo
- 1 agnello
- 50 grammi di foie gras
- 1 cipolla piccola
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30 grammi di burro
- 75 grammi di formaggio
besciamella
- 30 grammi di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ¾ litro di latte freddo
- 2 cucchiai di farina
- sale
Ricetta passo dopo passo
- Il riempimento dei cannelloni può essere fatto in diversi modi. La base è sempre un residuo di carne bovina, che viene fatta passare attraverso il tritacarne. Quindi, viene mescolato con il cervello di agnello precedentemente lavato e cotto, così come con foie gras e un petto di pollo. L'importante è mescolare la carne con una o più cose che gli conferiscono sapore e leggerezza. E 'anche molto gustoso friggere una piccola cipolla con un po' di pomodoro e fare una pasta con tutto questo.
- In una piccola padella, mettere i 2 cucchiai di olio d'oliva. Una volta sbucciata la cipolla e tagliata, gettala dentro. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro. Questo è mescolato con la carne già tritata e tutto ciò che viene aggiunto ad esso.
- I cannelloni scolati vengono riempiti su un panno pulito, arrotolati e posti in una pirofila di vetro resistente al forno.
- Una parte è fatta una besciamella piuttosto clarita. Quindi aggiungere ciò che rimane della salsa di pomodoro. Si versa sopra i cannelloni, passando per i cinesi o attraverso un setaccio con grandi fori.
- Per finire, spolverare con un po 'di formaggio grattugiato a piacere, mettere il burro a pezzetti come le nocciole. Sono messi nel forno per circa 20 minuti per cucinare.
Quando la superficie è ben dorata, viene tolta dal forno. Viene servito circa 5 minuti dopo, perché è un piatto che conserva molto calore.
