Olive: benefici e proprietà
il olive Sono un alimento estremamente popolare, che nel corso degli anni è diventato uno degli alimenti base del Dieta mediterranea, grazie soprattutto alla sua ricchezza nutrizionale.
Infatti sono alimenti indispensabili all'interno di una dieta equilibrata, proprio perché sono ricchi di acidi grassi essenziali, oltre a vitamine, minerali e antiossidanti.
È vero che il suo contenuto calorico è relativamente alto, anche se il suo apporto calorico dipenderà dal tipo di oliva che verrà consumata, poiché le olive verdi forniscono un minor numero di calorie rispetto alle olive nere.
Il suo contenuto di grassi è notevole, dato che 100 grammi di olive forniscono circa 25 grammi di grasso, ma dobbiamo tenere presente che sono principalmente acidi grassi insaturi.
Benefici delle olive
Anche se il loro contenuto in calorie e grassi potrebbe essere considerato alto, la verità è che sono ideali quando si tratta di abbassare i livelli di colesterolo alto (soprattutto il colesterolo LDL), perché proteggono dall'ossidazione del colesterolo cattivo, evitando il suo indurimento e accumulo nelle arterie. Pertanto, sono alimenti ideali nella prevenzione / protezione contro le malattie cardiovascolari.
Essendo un antipasto, il cibo tende a favorire o stuzzicare l'appetito. Certo, sono anche digestivi, quindi il loro consumo favorisce una buona digestione (a patto che vengano consumati con moderazione).
Sono particolarmente ricchi di acqua e, a loro volta, forniscono vitamine (come vitamine A, E e B), nonché minerali (fosforo, iodio, potassio, magnesio e calcio) e antiossidanti.
Immagine | jurvetson Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
