Fagioli nani: benefici e proprietà
il verdure Appartengono ad un gruppo di alimenti indispensabili all'interno di una dieta equilibrata, grazie soprattutto ai diversi benefici e proprietà nutrizionali che forniscono. E tra i diversi legumi che tendiamo a consumare nella nostra dieta, fagioli Si distinguono proprio perché sono uno dei più comuni (anche se, ovviamente, non sono gli unici).
Tra questi benefici nutrizionali sono particolarmente noti per il suo contenuto in fibre, carboidrati, proteine (troviamo lisina, un amminoacido essenziale), vitamine (soprattutto vitamine B) e minerali (soprattutto ferro), e anche per il suo basso contenuto di grassi.
Pertanto, molti nutrizionisti e dietologi consigliano di mangiare verdure tre volte alla settimana, evidenziando come il pasto principale della giornata. E in relazione a cosa combinare i legumi sul piatto, i buoni candidati sono i cereali (come il riso), che migliorano la qualità delle proteine dei legumi.
Quali sono i fagioli?
Sebbene siano stati battezzati con questo nome, fagioli sono anche conosciuti popolarmente con i nomi di fagioli, fagioli, fagioli o fagioli; e a sua volta con altri nomi non così popolari, come mongote o caraoti.
È un prodotto dal Perù, dove gli Inca divennero i loro primi coltivatori. Non furono introdotti in Europa fino al sedicesimo secolo.
Benefici dei fagioli
- Ricchezza nutrizionale: i fagioli sono particolarmente ricchi di proteine, vitamine (soprattutto vitamine del gruppo B), minerali (magnesio, potassio, calcio, ferro e zinco), fibre e aminoacidi. Si distinguono anche per il loro contenuto di acido folico, quindi il loro consumo è consigliato nelle donne in gravidanza.
- Aiuta a regolare il glucosio: il consumo regolare di fagioli è raccomandato nelle persone con diabete, in quanto aiutano a ritardare e regolare l'assorbimento degli zuccheri nel corpo.
- Ideale in diete a basso contenuto di grassiGrazie al suo basso contenuto di grassi, e quindi calorico, i fagioli sono raccomandati nelle diete a basso contenuto di grassi e diradamento, limitando l'accumulo e la formazione di grassi.
- Utile contro la ritenzione di liquidi: forniscono un interessante effetto diuretico, un beneficio che si traduce nell'aiutare a prevenire la ritenzione di liquidi.
- Aiuta ad eliminare le tossineOltre al suo beneficio diuretico, dobbiamo aggiungere una virtù depurativa, che li rende verdure ideali per aiutare il nostro corpo ad eliminare le tossine che non ha bisogno.
Informazioni nutrizionali per i fagioli per 100 grammi:
calorie | 200 kcal. | ||
proteina | 0,9 g | ||
carboidrati | 37,5 g | ||
Grasso totale | 12 g | ||
fibra | 15 g | ||
vitamine | minerali | ||
Vitamina B1 | 0,35 mcg | calcio | 100 mg |
ferro | 3,5 mg | ||
magnesio | 78 mg | ||
potassio | 565 mg | ||
