Come preparare il tuo gelato cremoso senza zucchero
Lo sapevi che, in realtà, dovremmo eliminare il zucchero bianco praticamente completamente dal nostro cibo quotidiano? Anche quando lo consumiamo in modo tempestivo, non è affatto consigliabile all'interno di una dieta equilibrata e sana, soprattutto se consideriamo i suoi effetti negativi sulla nostra salute.
Purtroppo, lo zucchero bianco è diventato l'opzione di addolcimento più comune nel nostro giorno per giorno. È molto comune usarlo per portare un sapore dolce al nostro caffè al mattino, o lo aggiungiamo nei dessert o in altri cibi o bevande. Inoltre, molte persone lo usano quando hanno un tè o un'infusione. In realtà dovremmo prestare attenzione solo alle statistiche: oggigiorno più di 120 milioni di tonnellate di zucchero bianco sono prodotte in tutto il mondo.
Ma non fare errori, nonostante il suo diffuso consumo non sia affatto un prodotto alimentare adatto al nostro cibo e alla nostra salute. Ad esempio, fornisce solo calorie vuote (cioè, apporta molta energia ma praticamente nessuna sostanza nutritiva, e tende anche a "rubarle" dal nostro corpo), aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, influenza l'insorgenza del diabete e promuove il sovrappeso e l'obesità.
Pertanto, l'opzione migliore è cercare di ridurre il consumo di zucchero raffinato a poco a poco nella nostra dieta e optare per altri dolcificanti più naturali e salutari. Il più appropriato? Tutto dipenderà dal gusto di ciascuno: sciroppo d'agave, sciroppo di mais, Panela... la chiave è scegliere i dolcificanti vegetali.
Come fare 3 gelati cremosi senza zucchero
Gelato alla vaniglia e anacardi
Ingredienti necessari:
Per preparare questo delizioso gelato abbiamo bisogno di 2 tazze di anacardi, 1 tavoletta di cioccolato bianco senza zucchero, 3/4 di sciroppo d'agave, 1/3 di tazza di olio di cocco e 2 cucchiai di essenza di vaniglia.
Passi per fare il gelato di anacardi e vaniglia :
In primo luogo mettere gli anacardi in una ciotola e lasciarli immergere in acqua per 8 ore.
Dopo questo tempo, sciogliete la cioccolata bianca e l'olio di cocco, entrambi in casseruole separate.
Quindi mettere gli anacardi, la barretta di cioccolato bianco fuso, la tazza di sciroppo d'agave e l'essenza di vaniglia nel barattolo del frullatore (tipo KitchenAid). Batti tutto fino a quando non si forma una crema.
Aggiungere l'olio di cocco fuso e battere ancora fino a quando non è integrato nella miscela.
Congelare per diverse ore. Quindi rimuovere dal congelatore e battere più volte per evitare che il gelato si cristallizzi e si ottenga una consistenza cremosa. Fatto! Puoi tenerlo nel congelatore.
Gelato al cioccolato e banana
Ingredienti necessari:
Per preparare questo delizioso gelato abbiamo bisogno di 2 tazze di noci di macadamia, 1/2 tazza di polvere di cacao (amaro), 2 banane mature, 3/4 di sciroppo d'agave, 1/2 tazza di olio di cocco e 2 cucchiaini di essenza di vaniglia.
Passi per fare il gelato al cioccolato e banana:
Immergere i dadi di macadamia per 8 ore.
Dopo questo tempo aggiungere tutti gli ingredienti tranne le banane e l'olio di cocco nel barattolo del frullatore. Batti tutto per pochi minuti.
Sciogliere l'olio di cocco e aggiungerlo alla miscela precedente. Batti di nuovo per alcuni minuti finché non si integra bene.
Prendi il congelatore per qualche ora, rimuovilo dal freezer e battilo di nuovo almeno due volte per evitare che si cristallizzi.
Solo nella seconda volta il frappè sbuccia le banane e schiacciale con l'aiuto di una forchetta. Aggiungili al gelato e mescolali bene con l'aiuto di un grande cucchiaio di legno. Fatto! Tenere in freezer
Gelato con yogurt e fragole
Ingredienti necessari:
Per fare questo gelato tradizionale abbiamo bisogno di 3 yogurt naturali, 5 fragole medie e 1 busta di Stevia.
Passi per fare yogurt e gelato alla fragola:
Prima lava le fragole, prenotando 1 e tagliando le altre 4 in pezzi. Aggiungili al bicchiere del frullatore. Batti un po 'finché non sono liquidi.
Quindi aggiungere la busta di Stevia e mescolare nuovamente nel frullatore.
Ora aggiungi i 3 yogurt e batti di nuovo. È importante che la miscela acquisisca una tonalità rosa.
Tagliare la fragola rimanente a pezzi e mescolare un po 'per mescolare bene con la crema di yogurt intero. Fatto! Incorporare in uno stampo e congelare. argomentiRicette di gelato
