Come fare una mousse di gofio canaria, deliziosa e gustosa

il mousse di gofio È un dessert meraviglioso, tremendamente caratteristico nelle Isole Canarie, da dove proviene originariamente. Precisamente, e come suggerisce il nome, viene elaborato con gofio, il cibo popolare e nutriente dell'Arcipelago delle Canarie, che era già consumato ai tempi degli antichi aborigeni.

Come sicuramente saprete, la mousse è un dessert di preparazione cremosa e soffice, molto versatile in quanto è possibile scegliere un'ampia varietà di ingredienti per la sua preparazione (il più popolare è il cioccolato).

E, nel caso di dolce mousse al gofio, è un dolce cremoso con una consistenza morbida e cremosa abbastanza curiosa, dal momento che il gofio gli conferisce un gusto leggermente amarognolo e un aspetto davvero caratteristico. Inoltre, fornisce tutte le qualità nutrizionali fornite dal cibo, essendo ideale come dessert o spuntino.

Non c'è dubbio che è l'ideale per i veri amanti del gofio, soprattutto se si aggiunge un po 'di questo meraviglioso cibo (il risultato, in effetti, sarà ancora più squisito).

ingredienti:

500 ml di panna da montare (1 bottiglia)
3 uova
8 cucchiai colmi di gofio tostato di miglio + Gofio al gusto di decorare
4 cucchiai di zucchero
Mandorle tritate
La scorza di 1 limone
Cannella in polvere

Nota: se vuoi che la mousse di gofio sia ancora più dolce puoi aggiungere 100 g di latte condensato alla ricetta.

Preparazione della mousse di gofio:

Separare i tuorli dai bianchi. Metti i tuorli in un piatto fondo e mescoli bene. Riserva. Quindi, in una grande ciotola, aggiungere lo zucchero e montare a neve gli albumi. Una volta assemblati, integra i tuorli e continua a battere ancora un po '.
Ora aggiungi la crema da montare (e se preferisci aggiungere latte condensato, è il momento di integrarlo). Batti di nuovo.
Aggiungere il gofio miglio arrostito e battere molto bene. Se ti piace che la mousse abbia più sapore di gofio, puoi provare ad aggiungere altro a piacere. Batti di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben integrati.
Serve in bicchieri preferibilmente in vetro. Aggiungere un gofio sopra, spolverarlo bene e, se lo si desidera, aggiungere cannella in polvere e mandorle tritate.
Riservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di prenderlo. In questo modo otterrai la consistenza e la consistenza ideali.
Buon divertimento!.

Come vedi, la preparazione non richiede molte complicazioni e il risultato è semplicemente meraviglioso. Vedrai come una volta provato non potrai smettere di mangiarlo. Inoltre, è possibile che tu non sia il primo a elaborare.

Immagini gentilmente concesse da Romulied. argomentiRicette canarie