Tè verde: vantaggi unici e come prepararlo correttamente
Fu nell'anno 1211 quando il monaco buddista Eisei scrisse che "il tè ha un potere straordinario di prolungare la vita". Lo ha fatto nel suo libro Mantenere la salute bevendo tèe aveva ragione quando affermava una tale affermazione riguardo al tè verde, soprattutto per la sua chiarezza proprietà e benefici.
Anche se dall'Antichità fino al 6 ° secolo, il tè verde veniva consumato principalmente come rimedio per problemi renali, mal di testa, ulcere, cattiva digestione o persino contro gli umori nocivi del corno, oggigiorno - con esattezza - sono conosciuti le sostanze che rendono questa bevanda un rimedio naturale molto importante.
All'interno della sua variegata e ricca composizione chimica, il tè verde ha potenti antiossidanti che vengono chiamati polifenoli, il più abbondante dei quali è la catechina.
E, tra questi, l'epigallocatechina gallato (EGCg), che ha dimostrato di avere un importante effetto antitumorale, aiutando prevenire l'arteriosclerosi e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
È infatti una delle bevande più consumate al mondo, insieme non solo alle altre varietà di tè ( tè rosso e tè bianco), ma anche con il caffè.
Gli incredibili benefici del tè verde per la tua salute
Aiuta a prevenire le malattie cardiache
Questo è senza dubbio uno dei motivi per cui milioni di persone consumano regolarmente tè verde. In primo luogo, questa bevanda ci permette di sbarazzarci di tutto il "colesterolo cattivo" che è così depositato nelle vene e nelle arterie. Questo perché ha potenti antiossidanti che sono in grado di pulire e rinnovare tutto il sangue che scorre attraverso il nostro corpo.
Per questo motivo, il tè verde è raccomandato per tutti i pazienti affetti da diabete (1) o che hanno mai avuto un infarto.
Inoltre, vari studi scientifici hanno rilevato che, nelle persone con pressione alta, sovrappeso e obesità, il tè verde contribuirebbe a ridurre l'ipertensione (2).
Grande alleato per perdere peso
La verità che "perdere peso" è sempre più di moda. In questo senso, il tè verde può essere un grande alleato per mantenere la nostra linea e persino perdere qualche chilo in più (3). Ciò è anche dovuto agli alti livelli di oxacidi presenti in questa bevanda. Questi aiuteranno a bruciare tutto il grasso rimanente e ad aumentare il nostro metabolismo molto di più.
Allo stesso modo, il consumo di tè verde è consigliato anche a tutti quegli atleti d'élite che vogliono sempre bruciare calorie in modo rapido ed efficiente durante qualsiasi pratica sportiva.
È un lassativo naturale
Soffri continuamente da costipazione? Bene, il tè verde può essere la soluzione ai tuoi problemi sotto questo aspetto. Ha grandi proprietà per favorire il flusso intestinale. Quindi, è altamente raccomandato dopo un pasto abbondante. Soprattutto dopo quelli che accadono quando usciamo con i nostri amici e familiari.
Allo stesso modo, il tè verde aiuta a prevenire il gas, il gonfiore della pancia e tutti i tipi di problemi digestivi che si verificano spesso durante il nostro giorno. Da NatureVia Ti consigliamo di prendere un buon tè verde a stomaco vuoto solo quando ti svegli. Siamo sicuri che vedrete i risultati in breve tempo.
Rafforza tutte le nostre difese
Sia l'arancia che il succo di limone (entrambi con un alto contenuto di vitamina C) aiuteranno a rafforzare e migliorare l'intero sistema immunitario. Beh, questo succede anche con il tè verde perché questa bevanda ha tutti i tipi di vitamine e minerali come ferro, potassio e calcio. Tutti loro ti aiuteranno a godere di una salute molto più forte e ti renderanno un po 'più immune da tutti i tipi di influenza e raffreddori.
Buona arma contro il cancro
Ultimo ma non meno importante, il tè verde può anche essere di grande aiuto nella prevenzione del cancro. Numerosi studi dell'Università di Montreal in Canada, hanno concluso che tutti gli antiossidanti presenti in questa bevanda possono aiutare a prevenire questo flagello sotto forma di malattia che si verifica così tanto al giorno d'oggi.In realtà, di solito è prescritto principalmente a tutte quelle persone che soffrono di prostata (4) e cancro ai polmoni.
L'estratto di tè verde aiuta contro la distrofia muscolare
Scienziati svizzeri dell'Università di Losanna hanno scoperto che le dosi giornaliere di estratto di tèapparentemente rallenta il deterioramento del tessuto muscolare, qualcosa che produce distrofia muscolare.
I ricercatori hanno dichiarato nell'American Journal of Clinical Nutrition che il tè potrebbe aver protetto i muscoli di quegli animali che sono stati usati nell'esperimento, combattendo lo stress ossidativo.
Come è noto da anni, le potenti sostanze antiossidanti (polifenoli) offerte dal tè verde aiutano a neutralizzare le forme di ossigeno che danneggiano le cellule, chiamate " stress ossidativo", Che tra gli altri aspetti potrebbe anche contribuire alla degenerazione muscolare.
Lo studio riporta che i diversi topi di laboratorio che hanno partecipato allo studio hanno ricevuto una dieta di quattro settimane che comprendeva estratto di tè verde.
Si è riscontrato che, rispetto a quegli animali che non hanno ricevuto questa dieta, i topi nutriti con l'estratto hanno mostrato una minore usura in alcune aree del tessuto muscolare.
Per sapere se questi risultati potrebbero essere ugualmente benefici per le persone, gli scienziati responsabili dello studio ritengono necessario effettuare indagini più approfondite che possano confermare o meno i loro risultati.
Proprietà nutrizionali del tè verde
All'interno di questi ingredienti benefici possiamo trovarci con:
- il flavonoidi. È un gruppo di antiossidanti a cui appartengono le catechine di cui sopra. Aiutano a distruggere i radicali liberi e gli ossidanti, prevenendo così la distruzione dei tessuti del nostro corpo.
- Complesso di vitamina B. Aiutano principalmente nel metabolismo dei carboidrati.
- il vitamina C. Combatte le infezioni, rafforza il sistema immunitario e aiuta a ridurre lo stress.
- il Vitamina E. Ha proprietà antiossidanti che, tra l'altro, ritardano l'invecchiamento.
- fluoruro. Previene le cavità proteggendo così lo smalto dei denti.
Come preparare bene il tè verde
Anche se preparare il tè verde è davvero semplice, devi farlo correttamente per poterlo fare bene, quindi è molto probabile che tu faccia alcuni errori ed errori che ti impediscono di gustare questa bevanda come dovrebbe essere.
Per la sua corretta preparazione dobbiamo tenere conto del tempo di infusione e della temperatura dell'acqua, come abbiamo visto in una nota precedente in cui abbiamo spiegato come preparare il tè correttamente. Nel caso del tè verde, dobbiamo tenerlo presente È essenziale che l'acqua abbia una temperatura compresa tra 75 e 80 ºCe anche Il tempo di infusione non deve superare i 2 minuti.
Detto questo, la sua preparazione è molto semplice, e lo faremo con l'aiuto di una teiera, nel tradizionale stile giapponese. Per fare questo, mettere l'acqua calda nella teiera e lasciarla scaldare un po '. Fai lo stesso con le tazze dove servirai il tè. Mettere l'acqua al calore, controllando che la temperatura non superi gli 80 ºC. Ora metti il tè verde dentro il filtro della teiera (la quantità che puoi scegliere di assaggiare, ma senza passare), chiudi il coperchio e versa l'acqua calda nella teiera. Aspetta che il tè verde infondi per 2 minuti. Rimuovere il filtro con le foglie di tè e lasciare la bevanda all'interno della teiera.
Fatto! Devi solo servire il tè nella tazza che hai scelto e riscaldato e goderti questa meravigliosa bevanda naturale.
D'altra parte, tieni a mente qualcosa di importante: più a lungo si lascia ammollo il tè verde (in infusione) più forte sarà il suo sapore e più amaro. Pertanto, non è una buona idea lasciarlo per più tempo di quanto raccomandato.
Effetti collaterali del tè verde
Di solito ce ne sono diversi effetti collaterali quello può causare il tè verde:
- Quando contiene caffeina, alte dosi possono causare nervosismo o insonnia. Pertanto, non è raccomandato che le donne incinte lo consumano.
- Può causare interazioni con i farmaci inibitori delle monoaminossidasi.
- Preso a digiuno o in quantità eccessive, può causare nausea o vomito.
- Assunto prima dei pasti, può avere un impatto sul corretto assorbimento del ferro.
Controindicazioni del tè verde: quando non è appropriato prenderlo?
il tè verde Contiene caffeina, quindi ad alte dosi (o anche in piccole dosi, a seconda di ogni persona) può causare insonnia o nervosismo.
Non è consigliabile che i bambini piccoli bevano tè verde, adeguando il loro consumo solo dalla giovane età.
Nel caso in cui si stiano assumendo farmaci inibitori delle monoaminossidasi (MAOI), la caffeina presente nel tè verde può causare varie interazioni.
Contiene anche tannini, quindi se assunto a stomaco vuoto o in grandi quantità, può causare vomito e nausea.
Inoltre, è noto che le donne in gravidanza non dovrebbero assumere il tè verde, poiché diversi studi hanno scoperto che può influenzare il sistema nervoso dei bambini.
In breve, vi diciamo quali sono i Principali controindicazioni del tè verde:
- Quando consumiamo determinati farmaci e droghe.
- Non raccomandato durante la gravidanza e l'allattamento.
- Non adatto ai bambini.
- Moderare il consumo in caso di bruciore di stomaco, ulcere e altri problemi digestivi.
Dobbiamo anche fare attenzione a non consumarlo eccessivamente. pertanto, è meglio non superare due tazze di tè verde al giornoe, soprattutto, non lasciarlo a riposo per molto tempo.
bibliografia:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Avendo una promettente efficacia sul diabete di tipo II, è sicuramente un periodo di tè verde. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revisione. Disponibile all'indirizzo //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Effetto della supplementazione di tè verde sulla pressione sanguigna tra adulti sovrappeso e obesi: una revisione sistematica e una meta-analisi. J Hypertens. 2015 febbraio; 33 (2): 243-54. Disponibile su //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Monica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo e Martha Beatriz Guzmán Aburto. Effetti del tè verde e del suo contenuto di epigallocatechina gallato (EGCG) sul peso corporeo e sulla massa grassa nell'uomo. Una revisione sistematica Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Disponibile su //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Tè verde e il rischio di cancro alla prostata: una revisione sistematica e una meta-analisi. Medicina (Baltimora). 2017 Mare; 96 (13). Disponibile all'indirizzo //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
