Tè rosso: benefici, come prepararlo e controindicazioni
Si dice che la radice di tè rosso Nacque da qualcosa di inaspettato, inaspettato, poiché l'intenzione era diversa, e precisamente in essa non era l'idea di creare questa pianta molto importante. Come probabilmente saprai, soprattutto se leggi alcuni dei nostri articoli pubblicati in precedenza su tè rossoe tra gli altri il tè rosso pu erh È prodotto nello Yunnan ed è ottenuto da una pratica certamente millenaria che viene eseguita dall'inizio della dinastia Han (all'incirca nell'anno 200 prima di Cristo).
Non per niente, il tè rosso è una delle varietà più apprezzate in Cina, motivo per cui questo tè è conosciuto come il "tè degli imperatori".
Per questo motivo, il tè rosso viene consumato in questo paese da tempo immemorabile ed è importante benefici e proprietà per la salute di quelle persone che la prendono quotidianamente.
Cos'è il tè rosso?
il tè rosso è come in Occidente conosciamo il tè pu-erh, il cui nome deriva appunto dalla regione del Pu'er dello Yunnan (Cina), da cui proviene originariamente e tradizionalmente. Per centinaia di anni solo la nobiltà cinese potrebbe godere di questa varietà di tè. Tuttavia, oggi è un tè molto diffuso, sebbene in realtà il suo consumo in questo paese sia in genere piuttosto raro.
Tradizionalmente, il tè rosso è fatto con foglie dall'alberoSole appassimento Antirhea chinensis, un vecchio albero - varietà di Camelia sinensisOffre foglie di tè larghe e naturali, non solo dal sud-ovest della Cina, ma anche dalle regioni confinanti con Vietnam, Tibet e Birmania.
Le sue foglie mature sono ricoperte di peli fini, che dopo essere stati conservati e conservati per anni (producendo così la sua caratteristica fermentazione), acquisiscono toni più scuri ma allo stesso tempo un sapore più delicato, come conseguenza della loro età.
Infatti, dopo aver raccolto foglie fresche dall'albero, il processo di fermentazione può durare dai 2 ai 60 anni. Questa fermentazione viene solitamente eseguita in modo tradizionale, come è stato fatto secoli fa in botti di bambù, il che aiuta le foglie a raggiungere quel caratteristico colore rossastro.
I meravigliosi benefici del tè rosso
Aiuta a ridurre il colesterolo e i trigliceridi
Hai il colesterolo alto? Se è così, probabilmente troverai un buon alleato nel tè rosso, specialmente se lo consumi regolarmente (e, ovviamente, mai in quantità eccessive).
Il motivo è che si tratta di una bevanda naturale con interessanti benefici in caso di avere alti livelli di grassi nel sangue, non solo il colesterolo ma anche i trigliceridi. Ciò è stato osservato in uno studio scientifico condotto dall'università dello Yunnan, secondo cui le persone che hanno assunto 15 grammi di tè rosso al giorno per 3 mesi hanno visto come i livelli di colesterolo cattivo e di trigliceridisono stati ridotti, mentre il colesterolo buono è aumentato.
Utile per perdere peso e perdere peso
È noto che il tè rosso è comunemente usato nelle diete dimagranti, proprio per le sue qualità dimagranti. In realtà, è un bruciare i grassi riconosciuto, con benefici veramente efficaci.
Ad esempio, è stato condotto uno studio scientifico presso l'ospedale universitario di Tainan per informarsi sulle presunte proprietà snellenti e brucia grassi del tè rosso. Pertanto, si è riscontrato che le persone che avevano partecipato allo studio hanno perso più del 15% del grasso corporeo medio.
Migliora la digestione
Il tè rosso aiuta ad aumentare la secrezione di acidi gastrici, qualità che si traduce in un'accelerazione del metabolismo di quegli alimenti che sono stati consumati e successivamente digeriti. Pertanto, è utile facilitare e migliorare la digestione.
Questa qualità aumenta se il tè rosso viene assunto mezz'ora dopo il pasto, il che a sua volta aiuta il fegato a funzionare meglio e la sua capacità di filtrare i grassi è molto più alta.
Proprietà del tè rosso, per riassumere
- Ha proprietà diuretiche e antibiotiche.
- Aiuta a regolare il transito intestinale, il colesterolo e il metabolismo.
- Tra gli altri aspetti, è noto che il tè rosso può essere un buon aiuto in quelle persone che hanno l'obiettivo di perdere peso, principalmente perché aiuta a ridurre efficacemente i livelli di grasso nel corpo.
- Come il tè verde, ha un'importante attività antiossidante, pur avendo benefici cardiovascolari.
- Aiuta ad aumentare le difese e migliora anche il nostro sistema immunitario.
- Utile per prevenire la depressione, aumentando l'attività del nostro sistema nervoso.
Effetti collaterali del tè rosso
- Contiene caffeina e teina, quindi in certe persone, oa dosi eccessive, può causare insonnia e nervosismo.
- Il suo uso nelle donne in gravidanza non è raccomandato.
- Puoi aumentare leggermente la pressione del sangue.
- Mescolato con latte, impedisce il corretto assorbimento di antiossidanti, così necessario per il nostro corpo.
- Riduce l'assorbimento del ferro.
Principali controindicazioni del tè rosso: quando non è appropriato prenderlo
Come ogni tè, contiene caffeina, anche se in quantità minore rispetto al caffè o al tè verde. Contiene anche te. Entrambe sono sostanze stimolanti, che in certe persone (o consumate eccessivamente) possono causare insonnia o nervosismo.
Possono anche favorire un leggero aumento della pressione sanguigna, quindi quelle persone che soffrono ipertensione dovrebbero evitare di bere questa bevanda fino a quando i loro livelli non saranno ad un livello normale.
È popolare che il tè rosso sia mescolato con il latte. Tuttavia, sembra che questo non sia del tutto corretto, dato che è noto che in questo senso il latte può impedire il corretto assorbimento di antiossidanti.
È anche noto per ridurre l'assorbimento del ferro, quindi non è raccomandato per le persone che soffrono di anemia. Mentre il consumo eccessivo può produrre epatotossicità (4).
Come preparare correttamente il tè rosso
La verità è che preparare qualsiasi tè è molto semplice. Tuttavia, per farlo bene (cioè correttamente) è molto importante prendere in considerazione diverse cose. Da un lato, tieni a mente qual è la varietà di tè che prenderemo. D'altra parte, sappi che ogni varietà ha il suo giusto tempo di infusione e una certa temperatura.
Pertanto, nel caso del tè rosso, è essenziale non superare i 95 ° C di temperatura (idealmente dovrebbe essere sempre tra 90 e 95 ° C) e non superare i 3 minuti di infusione.
Ma andiamo per gradi. Devi solo scaldare la teiera con un po 'd'acqua calda. Per fare questo, versare acqua calda nella teiera e coprirla. Nel frattempo, mettere l'acqua in una casseruola e scaldarla controllando che non eccedano i 95 ° C di temperatura. Quando noti che la teiera è calda, togli l'acqua, metti la quantità di tè rosso nel filtro della teiera, chiudi il coperchio e versa l'acqua calda all'interno.
Aspetta che il tè rosso infondi per 3 minuti. E infine, rimuovere il filtro con le foglie di tè rosse, lasciare la bevanda all'interno della teiera e servirla in tazze. Puoi godertelo ora
bibliografia:
- Reddy S, Mishra P, Qureshi S, Nair S, Straker T. Epatotossicità dovuta al tè del bush rosso: un caso clinico. J Clin Anesth. 2016 Dec; 35: 96-98. doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
