Il gelato si ingrassa? Quante calorie e grassi contribuisce?

Il gelato si ingrassa? Quante calorie e grassi contribuisce?

Quando inizia il bel tempo, perché arriva la primavera o il estate, molte sono le persone che vogliono avere un buon gelato, ma ci sono anche molti che si chiedono se il gelato è ingrassante o meno, soprattutto se segui una dieta dimagrante. Mentre è vero che il contenuto calorico che forniamo può essere elevato, tutto dipende dal tipo di gelato che verrà consumato.

E non accade solo con il suo apporto energetico, ma anche con altri composti e sostanze nutritive come i grassi saturi, o anche il suo contenuto di colesterolo.

In ogni caso, come dicono molti nutrizionisti e in difesa del gelato (soprattutto se siete appassionati di loro come noi), dobbiamo dire una cosa molto chiaramente: il gelato, in particolare il gelato al latte, è un dessert nutriente ricco di calcio e proteine ​​di buona qualità.

Cos'è il gelato e qual è la sua composizione nutrizionale?

Il gelato è un dolce meraviglioso che, a seconda degli ingredienti scelti per la sua preparazione, può essere considerato in molti modi diversi: gelato, gelato al latte (a base di latte), gelato o tipo sorbetto. Anche se è vero che, nel modo più semplice, Consiste in un dessert a base di panna montata, acqua e zucchero. È anche possibile utilizzare dolcificanti e additivi per dare loro sapore.

Si distingue per essere un prodotto incredibilmente rinfrescante, cremoso e squisito, che di solito viene consumato durante i mesi estivi, anche se è vero che possiamo trovarlo - e gustarlo - praticamente tutto l'anno.

Anche se abbiamo già analizzato questo argomento nell'articolo Informazioni nutrizionali su gelati e ghiaccioli, i gelati si distinguono per il loro contributo nutrizionale. Ma, come ti abbiamo detto, questo dipende direttamente dal tipo di gelato che verrà consumato.

Pertanto, i gelati e i gelati a base di latte si distinguono per il loro contributo in proteine ​​ad alto valore biologico (contengono ad esempio lisina, un amminoacido molto completo), vitamine come la vitamina B2 e minerali come magnesio e calcio. Inoltre, il gelato di frutta, pali e sorbetti si distingue per il loro contenuto vitaminico. E, come vedremo, per il suo contributo a bassa energia.

Infatti, a seconda della loro composizione nutrizionale, il gelato può essere raggruppato in:

• Gelato preparato con latte intero o scremato, crema o panna e grasso non animale o vegetale da latte.
• Gelato
• Gelati e gelati speciali, come quelli a base di dolcificanti non calorici o fruttosio, speciali per diabetici.

Quante calorie ci forniscono i gelati? E quanti grassi?

Detto questo, i gelati alla crema o alla crema di solito contengono 200 e 250 calorie per 100 grammi. Sebbene se vogliamo mangiare un gelato senza calorie, l'opzione migliore è optare per il gelato, come ad esempio il ghiaccio d'acqua, poiché non include il grasso nella sua composizione.

Possiamo anche ritrovarci con il tipo di gelato luce, che a malapena hanno grassi e una serie di dolcificanti non calorici, che quindi contribuiscono significativamente meno calorie.

Possiamo sempre permetterci di mangiare un gelato, anche se siamo nel bel mezzo di un dieta dimagrante, l'opzione migliore è optare per il gelato, che tende anche ad essere molto buono per mitigare il caldo della primavera e dell'estate.

Tabella delle calorie da gelati e grassi per 10 0 grammi di prodotto

Quindi, il gelato si ingrassa?

Il cibo non ingrassa. Ciò che ingrassa, appunto, è il possibile equilibrio che può esistere tra l'energia che ingeriamo dal cibo e quella che spendiamo, oltre a prendere in considerazione altri elementi come fattori ereditari e genetici.

Se prendiamo in considerazione la composizione nutrizionale fornita dal gelato o dal latte, non c'è dubbio che diventino un'opzione nutrizionalmente adeguata, a condizione che non vengano consumati in eccesso o regolarmente. Voglio dire, la chiave è consumarli in modo moderato e tempestivo.

Ciò non significa, naturalmente, che i gelati sono l'ideale per sostituire i frutti e altri dessert più sani, a tutti. Altrimenti, a differenza di ciò che si pensa comunemente, in realtà è falso che il gelato si ingrassi. Si ingrassano come un pezzo di pane o una banana. La chiave è, quindi, nella quantità di calorie che consumiamo nel giorno e quante ne consumiamo.

Detto questo, un gelato può diventare un buon dessert dopo un pasto, ricco di proteine ​​di buona qualità, vitamina B2, calcio e magnesio. Ovviamente, a causa dell'alto contenuto di colesterolo nel gelato, è meglio scegliere il gelato a base di latte o acqua (prodotto con frutta). Questo consiglio è utile anche se siamo preoccupati per il nostro peso e se ad esempio stiamo seguendo una certa dieta per dimagrire.

Maggiori informazioni | Luce del gelato Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiCalorie del cibo