Le grandi proprietà e i benefici della curcuma
il curcuma È una spezia certamente calda, con un grande aroma e sapore che proviene dalla radice di carne arancione di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle zingiberacee, conosciuta scientificamente con il nome di Curcuma longa, che è per lo più nativo dell'India meridionale e dell'Indonesia.
È una spezia con una grande tradizione storica, poiché fu usata per la prima volta in India tra il 610 aC. a 320 a.C., a quel tempo veniva usato come colorante per la lana grazie al suo colore giallo / arancio dovuto alla presenza di curcumina. 
Molti secoli dopo divenne uno dei spezie più usato nella gastronomia indù, per le sue qualità come colorante alimentare (specialmente in riso e piatti a base di carne), e per sii parte delle spezie che compongono il popolare curry.
I benefici della curcuma
Aiuta a prendersi cura del fegato in modo naturale
Lo sapevi? La curcuma è molto utile nella cura del fegato? In effetti, diventa una spezia ideale quando si tratta di proteggere il fegato in modo del tutto naturale, grazie alla presenza di curcumina, acido caffeico, borneolo, eugenolo e turmenone, tutte sostanze ad azione epatoprotettiva (cioè aiutano a proteggere le cellule del fegato).
Aiuta anche a prendersi cura di cistifellea, essendo un'opzione naturale consigliata al momento di rimuovere le pietre della cistifellea.
Tonico digestivo e gastrico
La curcuma è un ottimo tonico per il sistema digestivo, quindi è molto interessante quando si tratta di facilitare e migliorare la digestione, specialmente quando ci sono digestioni lente o pesanti. In effetti, il suo consumo è molto utile in caso di dispepsia e soprattutto in una sorta di gastrite cronica in cui si verifica l'ipocloruro (mancanza di secrezioni acide nello stomaco).
È anche utile per facilitare la digestione dei grassi, grazie al suo effetto colagogo, che è il motivo per cui è così interessante in caso di pasti abbondanti e copiosi. 
Proprietà antiulcera
La curcuma è ricca di zingiberene, un composto attivo che si distingue per le sue qualità antiulcera. Fornisce anche 1-fenil-idrossi-N-pentano, una risposta in grado di stimolare le secrezioni di succhi pancreatici, gastrina e secretina. Inoltre, aiuta a mantenere il pH gastrico.
Aiuta ad alleviare il gas
In caso di gas e flatulenza La curcuma aiuta naturalmente quando si tratta di ridurli, grazie alle sue qualità carminative, che aiutano al momento di espellere il gas dall'intestino, ecco perché è appropriato quando si tratta di alleviare gas intestinali.
Adatto nella prevenzione del cancro
Sapevi che il rizoma della curcuma contiene 10 componenti con azione antitumorale? Questi includono curcumina, beta-carotene, curdione, limonene e curcumenolo. Secondo una recente ricerca, La curcuma aiuterebbe a ridurre il rischio di vari tipi di cancro, come nel caso del cancro al duodeno, del cancro al seno, del colon e del cancro della pelle. Inoltre, contribuirebbe a ridurre gli effetti dei farmaci che vengono solitamente prescritti nel trattamento del cancro. 
Proprietà antinfiammatorie in caso di sindrome del tunnel carpale e artrite reumatoide
La curcuma fornisce un utile effetto anti-infiammatorio per ridurre i sintomi associati all'artrite reumatoide e al sindrome del tunnel carpale. Ciò è dimostrato da numerosi studi scientifici, che hanno confermato le qualità antinfiammatorie della curcumina.
Come fare un tè alla curcuma
Un modo eccellente per godere delle sue diverse qualità e benefici è quello di preparare un meraviglioso tè alla curcuma. La sua preparazione è davvero semplice, e in pochi minuti si può gustare una bevanda naturale e deliziosa. Scopri come.
ingredienti:
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 tazze di acqua
- 1 cucchiaino di miele (opzionale)
Preparazione del tè alla curcuma:
Mettere l'acqua in una casseruola e quando bolle aggiungere il cucchiaino di curcuma. Abbassare il fuoco, coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Dopo questo tempo filtrare o filtrare la bevanda, aggiungerla in una tazza e addolcire a piacere. Pronto!. 
Controindicazioni di curcuma
Il consumo regolare e abituale di curcuma non è consigliato nel caso delle seguenti condizioni e problemi di salute:
- Malattie epatiche:specialmente in caso di gravi malattie del fegato. Dobbiamo tenere a mente che la curcuma è un integratore con le qualità del fegato, ma prima di ogni malattia dovrebbe essere sempre trattata dal medico.
- Calcoli biliari nella cistifellea:il consumo di curcuma può causare dolorosi crampi nel caso di calcoli nella cistifellea.
- Prima di un intervento chirurgico:Poiché la curcuma può influenzare la coagulazione del sangue, non è raccomandata prima dell'intervento chirurgico.
- Gravidanza e allattamento:durante la gravidanza, la curcuma può avere un effetto emenagogo (favorisce e aumenta le mestruazioni). D'altra parte, non c'è abbastanza sicurezza per garantire che la curcuma possa influenzare l'allattamento al seno. Pertanto, l'uso di integratori non è raccomandato durante la gravidanza o durante l'allattamento.
- allergie:in caso di allergia al rizoma o alla polvere di curcuma.
