Carciofo: benefici e proprietà. A cosa serve?
il carciofo diventa una vera e propria prelibatezza per molti, e può essere un cibo adeguato diete dimagranti, dal momento che può aiutarti a perdere peso e perdere quei chili in più.
Costituisce a sua volta un alimento sano che non può mancare in una dieta equilibrata, dal momento che ha importanza benefici e proprietà vario molto importante per la salute.
Inoltre, sono deliziosi in insalate e piatti caldi, e sono ideali per bambini e adulti, grazie alle diverse virtù che ha.
Sai cos'è il carciofo?
Mentre il carciofo è il frutto che si ottiene dalla pianta alcachofera, prima di sapere in cosa consiste, dovremmo sapere qualcosa in più sulla pianta stessa. In questo senso, il carciofo consiste essenzialmente in una pianta perenne che può raggiungere fino a 2 metri di altezza, che appartiene alla famiglia del composito.
Ha foglie molto caratteristiche, con lobi (ma senza spine), con aspetto lobato, che può raggiungere fino a 60 centimetri di lunghezza. I suoi fiori sono di colore bluastro e lo troviamo in molte parti del mondo, specialmente nelle diverse aree del Mediterraneo.
Il nome scientifico del carciofo èCynara scolymusL., ed è noto anche con il nome della pianta o con il nome di carciofo.
Quali sono i benefici del carciofo?
La foglia del carciofo contiene magnesio, potassio e steroli, che agiscono in una certa sinergia con la cinarina, sostanza sia aromatica che amara. In effetti, è a questi composti che dobbiamo le loro qualità principali (almeno, quelle più importanti).
Ideale per la cura del fegato naturale
In caso di problemi comuni al fegato, è abbastanza probabile che tu sappia già che il carciofo diventa un'opzione eccellente come trattamento naturale (e molto efficace). Perché? Dobbiamo questo a il carciofo agisce come un epatoprotettore naturale, qualità che viene tradotta in quanto aiuta a proteggere le diverse cellule epatiche in modo completamente naturale.
Questa qualità epatoprotettiva è dovuta alla presenza di acido caffeico, acido linoleico, acido oleico e acido caffeoquinico.
Inoltre, il suo effetto sul fegato (non solo la sua azione protettiva) è dovuto alla presenza di cinarina, il suo principio attivo principale, che come vedremo nelle righe seguenti agisce anche in modo molto vantaggioso sul cistifellea.
Per quanto riguarda la cura e la protezione del fegato, il carciofo è molto interessante in caso di fegato grasso, insufficienza epatica, itterizia e epatite.
Carciofo utile per la digestione
Come accennato prima, la cinarina presente nei carciofi ci dà le qualità principali che questo meraviglioso cibo ci offre. Quindi, ad esempio, aiuto sulla funzione che svolge la colecisti. In questo modo, aiuta a stimolare la produzione di bile e favorisce l'espulsione dei grassi.
Ciò significa che, tra gli altri aspetti interessanti, i carciofi sono molto adatti per una corretta digestione dei grassi. Per questo motivo è interessante in caso di indigestione, gas e flatulenza.
Per quanto riguarda le sue qualità sulla cistifellea stessa, lo sapevate che è utile anche nei casi di dispepsia causati dalla presenza di pietre o calcoli nella cistifellea?
Carciofo per colesterolo alto
In caso di colesterolo altoanche il carciofo diventa un'ottima opzione naturale, grazie proprio a ciò che fa da meraviglioso tonico epatico, aiutando il fegato a metabolizzare meglio i grassi.
Vale a dire, grazie alla presenza degli acidi che abbiamo nominato sopra, insieme alla cinarina, aiuta a ridurre gli elevati livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo l'arteriosclerosi.
Le principali proprietà del carciofo, in sintesi
Come abbiamo indicato, il carciofo presenta un'importante attività regolatrice della secrezione biliare, essendo indicato nei casi di cattiva digestione di grassi, ittero e fegato pigro.
Aiuta a rigenerare le cellule del fegato, aiuta a combattere le sostanze tossiche e può essere ideale nei casi di fegato grasso, pur essendo in grado di ridurre il colesterolo alto.
Inoltre, il carciofo può diventare un ottimo depurativo, aiutando il nostro organismo ad espellere il diverso tossine e sostanze che non ti servono.
Per questo motivo, non dobbiamo dimenticare il loro consumo nelle diete dimagranti e il controllo del peso. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiOrtaggi e legumi alimentari
