Quali sostanze troviamo in una tazza di tè? Quanta caffeina contribuisce?
Il tè, in tutte le sue varietà, è una bevanda molto popolare arrivata direttamente dall'Asia alcuni secoli fa. Da allora, è diventata una bevanda tradizionale in alcuni paesi europei, e il suo consumo è aumentato sorprendentemente negli ultimi anni, grazie alle diverse qualità e sostanze che possiamo trovare nel suo contenuto.
Molti sono i lettori che ci hanno chiesto del sostanze che troviamo all'interno di a tazza di tè, indipendentemente dal fatto tè verde, tè nero, tè rosso o tè bianco.
Ed è che anche se qualche settimana fa abbiamo affrontato un altro argomento interessante e importante relativo a quante tazze di tè possono essere prese al giorno, questa volta ci occuperemo del sostanze che abbiamo trovato in una tazza di tè.
Sostanze che troviamo in una tazza di tè
- catechina: Contiene proprietà antiossidanti che, in un certo senso, sono circa 20 volte più potenti di quelle presenti nella vitamina C. Dobbiamo indicare in questo momento che più della metà del contenuto totale trovato nel tè è epigallocatechina gallato (EGCG).
- tannino: È un flavonoide che, tra le altre cose, conferisce al gusto amaro e all'aroma caratteristico del tè. Oltre alle proprietà antiossidanti, presenta virtù astringenti.
- caffeina: Come sappiamo, è uno stimolante leggero che troviamo anche nel tè. Tuttavia, la sua quantità è inferiore a quella osservata nel caffè: una tazza da 200 ml. Contiene una media di circa 40 mg. di caffeina.
- Rubigenina: È un altro flavonoide, qualcosa di più completo del tannino, che viene generato quando le foglie del tè sono annerite e fermentate.
- flavina: Viene prodotto anche durante il fermentazione di foglie di tè.
Quanta caffeina fornisce una tazza di tè?
Una domanda molto comune che molte persone al momento bevono una tazza di tè è la quantità di caffeina che contribuiscono, soprattutto se stanno sostituendo il caffè con il tè, soprattutto se hanno una certa sensibilità a questa sostanza eccitante, o se semplicemente non gli piace.
La verità è che troviamo la caffeina naturalmente nelle foglie delCamelia sinensis, la famosa pianta del tè, da cui vengono raccolte con precisione le sue foglie per preparare e preparare questa bevanda meravigliosa nelle sue diverse varietà (bianco, verde, rosso e nero). In questo caso dobbiamo distinguere tra la varietà di tè che consumeremo, poiché il suo contenuto di caffeina varierà un po '.
Quindi, mentre il tè nero è la varietà di tè che porta più caffeina(in particolare una tazza di tè nero contiene da 25 a 100 mg di caffeina), una tazza di tè verde porta molto meno(tra 10 e 15 mg di caffeina). Se lo confrontiamo con la quantità di caffeina che può contribuire con una tazza di caffè (tra 60 e 120 mg.), Notiamo che il tè nero contribuisce anche a una quantità inferiore, nonostante sia la varietà che alla fine ha più contenuto in caffeina.
Come queste sostanze agiscono nel nostro corpo
Dobbiamo tenere a mente che, a seconda delle diverse qualità che ogni sostanza contiene, i suoi effetti sul nostro organismo saranno ovviamente molto diversi.
Possiamo dare un esempio con sostanze che hanno un effetto antiossidante, come nel caso delle catechine o dei tannini, per citare solo alcuni semplici esempi. Questi, tra gli altri aspetti interessanti, sono in grado di ridurre l'azione negativa dei radicali liberi, così da aiutarci a ridurre il rischio di soffrire di cancro e altre malattie croniche. Inoltre, non solo riducono l'azione dei radicali liberi, ma rallentano l'invecchiamento delle cellule.
D'altra parte, la caffeina agisce come stimolante naturale del nostro sistema nervoso. In questo modo, quando prendiamo una tazza di tè o caffè, riduciamo la fatica e l'affaticamento agendo da eccitatore, migliorando la concentrazione e la vigilanza.
Quali sono le principali controindicazioni che impediscono di prendere una tazza di tè?
Non possiamo finire questo articolo senza prima prestare attenzione a qualcosa di fondamentalmente importante: quali sono le controindicazioni che potrebbero impedirci di gustare una tazza di tè, soprattutto perché nonostante i suoi benefici, il suo consumo non sarebbe consigliato per noi:
- Il suo uso nei bambini non è consigliato:A causa del suo contenuto di caffeina, il suo uso non è raccomandato nei bambini piccoli, anche a piccole dosi. Si consiglia di sostituire il tè con infusi naturali il cui contenuto in caffeina o teina è evidentemente nullo, come nel caso della camomilla.
- Gravidanza e allattamento:Sebbene il tè sia considerato una bevanda sicura, molti esperti consigliano di evitare il tè verde perché le sue sostanze - e gli effetti collaterali - possono passare al bambino durante la gravidanza, causando effetti negativi sul suo sistema nervoso ancora in fase di sviluppo. Per questo motivo, il suo consumo non è consigliato durante l'allattamento.
- Interferenza con alcuni farmaci:È noto che il tè, in particolare il tè verde, può interferire con l'azione di farmaci come la sibutramina. Pertanto, si raccomanda di consultare il medico nel caso in cui si desideri bere il tè e si sta inoltre seguendo un certo trattamento medico.
