Vitamina B1
Tra gli altri aspetti, è necessario per la formazione di un enzima che consenta la degradazione e l'assimilazione dei carboidrati, svolgendo un ruolo molto funzionamento del sistema nervoso.
Proprio a causa di questi problemi, la sua mancanza è certamente evidente attraverso problemi molto gravi di natura nervosa, psichica e persino cardiovascolare.
Generalmente dovrebbe essere trovato in quantità sufficienti nella nostra dieta, se possibile su base giornaliera.
Questo è di vitale importanza perché a differenza di altre vitamine (come vitamina A, di cui abbiamo discusso pochi giorni fa), l'agenzia non è in grado di accumulare riserve del vitamina B1.
Quali sono le funzioni della vitamina B1 o della tiamina?
- Coinvolto nell'assorbimento del glucosio da parte del sistema nervoso.
- Aiuta la buona salute degli occhi.
- Indispensabile per la corretta salute del sistema nervoso.
- Interviene nella trasformazione del cibo in energia.
Cibo ricco di Vitamine del gruppo B..
Bisogni quotidiani di vitamina B1
età | maschi | donne |
| Fino a 6 mesi | 0,2 | 0,2 |
| 7 a 1 anno | 0,3 | 0,3 |
| Da 1 a 3 anni | 0,5 | 0,5 |
| Da 4 a 8 anni | 0,6 | 0,6 |
| Da 9 a 13 anni | 0,9 | 0,9 |
| 14 a 18 anni | 1,2 | 1,0 |
| Da 19 a 70 anni | 1,2 | 1,1 |
Come vediamo, il bisogni nutrizionali di vitamina B1 o tiamina dipendono dalla fascia di età e sesso in cui ci troviamo.
Alimenti più ricchi di vitamina B1
Di seguito riassumiamo nella tabella seguente quali sono i Alimenti ricchi di vitamina B1:
cibo | Vitamina B1 (mg) |
| avena | 1,20 |
| Crusca d'avena | 1,10 |
| Cereali di mais | 1,50 |
| piselli | 0,45 |
| pistacchi | 0,25 |
| Riso bianco | 0,25 |
| Latte intero | 0,10 |
