Seitan: benefici e proprietà
il cibo vegetariano Si tratta di un tipo di cibo molto speciale considerato un'alternativa sana al consumo di diete equilibrate che includono la carne, purché sia effettuata in modo responsabile e le sostanze nutritive di cui ha bisogno per funzionare correttamente siano conferite all'organismo.
Tra i benefici del cibo vegetariano che potremmo evidenziare, siamo soprattutto con le virtù offerte da una dieta basata su una dieta naturale e salutare, ricca di verdure fresche e frutta. Qualcosa che aiuti a prevenire una grande varietà di malattie, tra cui malattie cardiovascolari o altre più pericolose come il cancro.
Tuttavia, anche se questa dieta è sana, possiamo anche trovare diversi rischi del cibo vegetariano, soprattutto se si verificano determinati deficit in relazione ai nutrienti essenziali.
Sia come sia, la verità è che all'interno di questa dieta possiamo distinguere un buon numero di alimenti che possono essere ideali come sostituti per carne animalecome può essere il tofu? Uno di questi è il seitan.
Benefici di seitan
Il Seitan è un prodotto di origine orientale prodotto con tamari, grano, alga kombu e zenzero.
Come con la carne animale, Seitan è estremamente ricco di proteinee anche in fibra, costituendosi come alimento ideale nella prevenzione e / o nel trattamento della stitichezza.
È a basso contenuto di grassi. In effetti, appena 150 gr. di seitan contribuiscono 140 Kcaled è in grado di coprire quasi il totale dei fabbisogni proteici giornalieri di una persona.
Non fornisce colesterolo, che è essenziale quando si segue una dieta equilibrata per abbassare il colesterolo alto.
Oltre al suo sapore, si distingue per essere un alimento estremamente facile da digerire. E, come non potrebbe essere inferiore, può essere cucinato come se fosse carne: sotto forma di hamburger, taquitos ... Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiVegano
