Come fare lo yogurt a casa senza yogurt maker

Non c'è niente di più sano di mangia uno yogurt al giorno. È un prodotto a base di latte, di consistenza generalmente cremosa, che si ottiene dalla fermentazione del latte. Nella maggior parte delle occasioni viene utilizzato nella sua elaborazione latte di origine animale (latte di mucca, di capra, di pecora ...), poiché è proprio la fermentazione dello zucchero del latte in acido lattico quello che contribuisce definitivamente a che lo yogurt ha la consistenza e il gusto così caratteristici.

Per quanto riguarda il Benefici dello yogurt, non c'è dubbio che sia un alimento molto sano, che è molto buono per lo stomaco, dal momento che è utile contro le infezioni e le malattie digestive, riducendo i sintomi di gastroenterite e gastrite. Agisce sulla flora intestinale, in modo che migliorando il suo funzionamento aiuta anche a rafforzare le difese e il sistema immunitario. Inoltre, è un ottimo protettore dello stomaco quando si consumano determinati farmaci, aiutando a contrastare gli effetti negativi degli antibiotici.

Anche se oggi puoi trovare sul mercato una varietà molto ampia di yogurt, di tutti i sapori e di molti tipi, hai mai avuto il coraggio di farlo a casa? In questa occasione vogliamo spiegare come fare lo yogurt senza yogurt maker, in modo facile ed estremamente semplice. Vuoi scoprire come?

Ricetta per fare lo yogurt senza yogurt maker

Ingredienti per fare lo yogurt a casa:

1 yogurt naturale
1 litro di latte intero
15 gr. di zucchero

Hai anche bisogno di un contenitore di vetro o di plastica.

Passi per fare lo yogurt a casa:

Metti il litro di latte intero in una casseruola o padella e scalda finché non inizia a bollire.
Quando si rompe per bollire, il latte estingue il fuoco e rimuove il mestolo. Lascia che si raffreddi.
Una volta freddo mettere il latte nel contenitore, aggiungere lo yogurt e lo zucchero.
Mescola bene e coprila.
Lasciare riposare per 12 ore in un luogo dove ci sono 25 ° C di temperatura, mescolando di tanto in tanto. Se non è possibile ottenere questa temperatura, è possibile preriscaldare il forno per 5 minuti alla massima potenza e spegnerlo, inserire il contenitore chiuso e lasciarlo riposare per 12 ore indicato.
Dopo questo tempo, il latte sarà fermentato.