Come fare una pasta per pizza facilmente e in pochi minuti

A chi non piace il pizza? È un piatto riconosciuto a livello internazionale, ben conosciuto praticamente in tutto il mondo. Sebbene la sua origine sia direttamente associata alla cucina italiana (in un paese in cui in effetti è un piatto estremamente popolare e popolare), la verità è che non è così chiaro.

Nell'antica Grecia, ad esempio, ciò che era noto come plakuntos, che consisteva in una specie di pane piatto che veniva servito decorato con erbe, spezie, cipolle e aglio.

Inoltre, i pani sono stati estratti dalle rovine di Pompei, dove ci sono tagli di porzioni che ci ricordano molti dei tagli che sono fatti oggi sulle pizze moderne.

Sia come sia, una grande varietà di autori indica Napoli (in Italia) come il culla della pizza, dal momento che appare come un piatto popolare tra i suoi cittadini nel diciassettesimo secolo, che ha fatto una specie di pane grande e piatto.

È curioso che la regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando I (1751-1825), proibisse il consumo della pizza in tribunale, mentre Fernando, che lo affascinava, derise l'ordine mascherandosi da plebeo per visitare segretamente un quartiere di Napoli dove è stato preparato questo cibo.

Si ritiene che, di fatto, la sua composizione non sia così varia come quella attuale. Ed è l'unico riconosciuto come a Specialità tradizionale garantita, che consiste in una denominazione di origine riconosciuta dalla stessa Unione Europea.

Cos'è la pizza? Cos'è?

Come sicuramente sai, la pizza consiste fondamentalmente in un pane appena sfornato, che è tradizionalmente fatto con farina di frumento, lievito, sale e acqua.

Questo per quanto riguarda la base di base, dal momento che è molto comune coprirlo con salsa di pomodoro in un primo momento, e quindi aggiungere una grande varietà di ingredienti, come: formaggio, cipolla, olive, funghi, prosciutto, tonno, gamberi ...

Ricetta base per la pasta della pizza

La preparazione dell'impasto di base per fare una pizza, anche se in realtà può sembrare complicato all'inizio, è in realtà estremamente semplice. Spieghiamo quali sono i suoi ingredienti e i passaggi che devi seguire per prepararlo.

ingredienti:

100 gr. di farina integrale
100 gr. di normale farina di frumento
1 palla di lievito (pressata)
sale
Pepe nero (appena macinato)
1/2 bicchiere di acqua calda
Olio d'oliva (da olio)

Preparazione dell'impasto base della pizza:

Prima di tutto, con l'aiuto di un po 'di olio d'oliva, ungere una teglia (o uno stampo ideale per le pizze). Subito dopo, è il momento di iniziare a preparare l'impasto della pizza. Andiamo ad esso.

Mescolare i due tipi di farina insieme con il lievito in una ciotola o in una ciotola grande prima. Condire con sale e pepe nero.

Fai un buco al centro della miscela di farine e versa l'acqua che avresti dovuto scaldare un po '(finché non è tiepida). Amalo bene con l'aiuto delle tue mani fino ad ottenere un impasto sodo.

Premere l'impasto a poco a poco, fino a dare una forma circolare. Mettilo sulla teglia del forno, coprilo con della plastica e lascialo in un luogo caldo per 30 minuti fino a quando non noti che è leggermente cresciuto. Nel frattempo, riscaldare il forno a 220 ° C.

Scopri l'impasto. Lista! Ora devi solo aggiungere gli ingredienti che preferisci per procedere con la sua preparazione.