Gastroenterite e diarrea in estate: come prevenirli e cure di base

La diarrea è una condizione o disturbo che molte persone hanno mai sofferto nella vita. Questo disturbo si manifesta con la comparsa di feci frequenti di feci liquide. A volte le diarree sono accompagnate da dolore addominale, ciò che comunemente conosciamo come spasmi. Di solito si manifestano anche accompagnati da nausea, vomito, febbre e malessere.

Oltre alla diarrea, anche i casi estivi sono frequenti gastroenterite. Forse ti poni la domanda sul perché questi disturbi sono più frequenti in estate. In estate questi disturbi sono favoriti a causa delle alte temperature e del consumo di cibo in cattive condizioni. In effetti, i casi di gastroenterite nei bambini, che a sua volta richiede maggiori cure e misure.

Le alte temperature aumentano la carica virale del cibo quando non sono ben refrigerate o la catena del freddo si è rotta. Per questo motivo ci sono alcuni cibi con i quali forse dovremmo prendere precauzioni come nel caso delle insalate che le verdure non sono state ben lavate, crema dolce, maionese, gelato, frutti di mare, latticini, cubetti di ghiaccio.

In realtà, dovremmo menzionare che la gastroenterite in estate non è diversa da quella che ci colpisce tutto l'anno, ma perché durante i mesi estivi diventa disturbo digestivo più frequente. Come accennato in precedenza, tra le cause più comuni possiamo menzionare l'assunzione di cibo e acqua in cattive condizioni o contaminati, sebbene sia anche facile trovare la causa nell'infezione, poiché è una malattia molto facilmente contagiosa da persona a persona .

I sintomi più comuni di gastroenterite in estate

Lagastroenteritis causa a infiammazione della mucosa dello stomaco o dell'intestino, che a sua volta causa una serie di sintomi caratteristici e comuni, come il dolore che si trova nella zona addominale, la diarrea, il vomito, la nausea e la febbre. Di solito tende a durare da 3 a 6 giorni e i sintomi iniziano tra 4 e 48 ore dopo l'infezione.

Sebbene sia una condizione generalmente mite, può essere grave nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito, quindi in queste situazioni deve esserci un'osservazione medica per evitare possibili complicazioni.

Una di quelle complicazioni comuni è il disidratazione o la perdita di riserve idriche, quindi l'idratazione è essenziale quando siamo malati di gastroenterite, soprattutto nei bambini e negli anziani. In questo senso, quando la nostra bocca è secca, i nostri occhi sono infossati o abbiamo difficoltà a urinare anche se ne abbiamo voglia, è molto probabile che siamo disidratati.

Quali sono le cause della gastroenterite e della diarrea in estate?

Le cause più frequenti sono diarree causate da virus, causate da batteri o parassiti.

In estate a causa del consumo di cibo in cattive condizioni possiamo essere esposti a soffrire casi di intossicazione alimentare o salmonellosi. I sintomi della Salmonella possono essere riscontrati tra 2 e 6 ore dopo aver mangiato.

In caso di diarrea persistente, vomito, febbre alta e senza rimedi, dobbiamo andare al centro medico per dirci il trattamento appropriato.

In questi casi è necessario effettuare la coltura delle feci e gli esami del sangue per sapere se la causa è batterica. La cosa più importante da tenere a mente è rimanere ben idratati, assumere molti liquidi e ricorrere a sieri orali per reintegrare i minerali.

La dieta che dobbiamo seguire mentre dura la condizione dovrebbe essere astringente, fino a quando le diarree scompaiono. Se la diarrea non rimanda, dovremmo andare dal medico.

Come prevenire la diarrea, la gastroenterite e l'avvelenamento in estate

La verità è che il prevenzione della gastroenterite in estate È semplice, soprattutto se segui alcuni suggerimenti di base che ti aiutano ad evitarlo direttamente. I più importanti sono i seguenti:

Lavati spesso le mani

Lo sapevi che, in generale, la gastroenterite tende a diffondersi non lavando le mani correttamente? Basta usare o toccare un oggetto che è stato manipolato da una persona con una gastroenterite che lo ha usato prima, e quindi portare le mani alla bocca o agli occhi. Questa infezione è più comune se usi coltelli, forchette, bicchieri o cucchiai e se condividi cibo o acqua. Pertanto, è molto importante lavarsi spesso le mani, usando sempre acqua calda e sapone per almeno 20 secondi.

Evitare di condividere cibo, acqua e utensili da cucina

Proprio per quello che abbiamo indicato sopra, è essenziale per la prevenzione della gastroenterite evitare di condividere gli utensili da cucina, nonché cibo e acqua.

Tra gli utensili da cucina più comuni e comuni a questo proposito includono forchette, cucchiai e coltelli.Anche prestare attenzione agli occhiali.

Mantenere un'adeguata gestione degli alimenti

Presta particolare attenzione ai cibi crudi, evitando di mescolare cibi cotti con quelli crudi (specialmente con pollo e uova) e usando quegli utensili che li hanno toccati senza prima lavarli bene prima.

Fai attenzione a certi cibi

Conservare il cibo in frigorifero, in particolare le salse preparate con uovo (come nel caso della maionese). Evita quelli su cui hai dei dubbi, specialmente se non sai quando sono stati fatti e se sono rimasti fuori dal frigo per molto tempo. È meglio evitare quelli che sono stati più di 24 ore a temperatura ambiente.

Per quanto riguarda l'uovo, tenerli sempre in frigo una volta acquistati, evitare di lavarli in modo da poter distruggere il loro film protettivo, e Evita di mangiare piatti con uova o maionese fatta in casa se mangi fuori casa.

Precauzioni con acqua

Quando bevete acqua cercate sempre di usare l'acqua in bottiglia, soprattutto se non sapete da dove proviene o se è stata aperta per qualche tempo. In caso di dubbio si consiglia di bollirlo bene prima, e poi attendere che si raffreddi.

Per evitare il più possibile di soffrire di gastroenterite, diarrea o intossicazione alimentare, è conveniente eseguire una serie di misure preventive come quelle che forniamo di seguito.

Quando il cibo viene gestito da noi, dobbiamo prendere in considerazione misure estreme di igiene.
Lavati sempre accuratamente le mani con abbondante acqua e sapone ogni volta che vai in bagno.
Dobbiamo anche lavarci bene le mani prima e dopo la manipolazione del cibo.
Anche le misure di igiene estreme con gli utensili che useremo.
Lavare accuratamente frutta, verdura e verdura prima di mangiarli.
Refrigerare bene i cibi e cercare di non rompere la catena del freddo.

Seguendo questi consigli di base possiamo evitare questo tipo di intossicazione alimentare durante i mesi estivi, che ci permetterà - senza alcun dubbio - di godere di una vacanza unica senza alcun problema, in modo totalmente sicuro e completo.

Immagini | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non può e non dovrebbe sostituire la consultazione con un medico. Ti consigliamo di consultare il tuo dottore fidato. argomentiDisturbi gastrointestinali Estate