Frutta secca: una scelta salutare
Gli esperti in nutrizione e dietetica raccomandano di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura, perché hanno una quantità importante di nutrienti, vitamine, fibre e acqua, quindi sono estremamente utili per la salute.
Non invano, in precedenti occasioni abbiamo anche affrontato il calorie dai frutti, sapendo che in definitiva consistono in alcuni alimenti che, oltre a quelli sani, sono l'ideale nelle diete dimagranti e per coloro che desiderano controllare o perdere peso.
Ma per quanto riguarda il frutta secca? Sono ugualmente benefici per la salute? O perdere vitamine, minerali e sostanze nutritive? Te lo sveliamo nelle seguenti righe.
I frutti secchi sono altrettanto salutari per la salute
Durante il processo di essiccazione della frutta fresca, il suo contenuto d'acqua è drasticamente ridotto, motivo per cui la concentrazione di sostanze nutritive tende ad aumentare.
Tuttavia, a causa della loro abbondanza in carboidrati semplici, contengono un alto valore calorico, poiché, ad esempio, le prugne secche hanno circa 163 calorie (ogni 100 grammi) o 236 calorie dalle albicocche dell'albicocca (ogni 100 grammi). ).
Valori nutrizionali di frutta secca
Tra i diversi gruppi di vitamine che possono essere trovati nella frutta secca, comprendono: provitamina A, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B3 (niacina).
Hanno anche minerali, come calcio, ferro e potassio, ideali sia per i bambini che per gli anziani.
Naturalmente, si deve tener conto del fatto che processi come l'uso di composti di zolfo durante l'essiccazione distruggono la vitamina B1.
Benefici e proprietà della frutta secca
Sebbene il frutta secca hanno un alto valore calorico, ne contengono molti benefici e proprietà per la salute.
Questo perché hanno un alto contenuto di fibra solubile, che conferisce loro proprietà lassative, mentre il rilascio di zucchero nel sangue viene fatto gradualmente.
Per esempio, frutta secca come datteri o prugne sono tremendamente efficaci nel trattare la stitichezza avendo una grande quantità di fibra insolubile (cellulosa).
Maggiori informazioni | Calorie di frutta secca Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
