Perché dovresti evitare gli yogurt zuccherati, aromatizzati o alla frutta

Perché dovresti evitare gli yogurt zuccherati, aromatizzati o alla frutta

Questo è qualcosa che abbiamo commentato in molte occasioni, specialmente ogni volta che abbiamo l'opportunità di parlarvi di yogurt: «Lo yogurt più salutare quando si tratta di aggiungere alla nostra dieta e dieta quotidiana è lo yogurt naturale». Voglio dire, yogurt che contiene solo latte e fermenti naturali (batteri benefici), non sono stati aggiunti zuccheri o dolcificanti, e contiene fondamentalmente gli zuccheri presenti in natura.

La ragione è più che ovvia: qualsiasi altro yogurt, qualunque esso sia e non importa quanto sia sano, contiene una quantità esagerata di zuccheri, trasformando un alimento in un primo momento nutriente e appropriato, in un prodotto alimentare che non dovremmo consumare .

E anche se è qualcosa che ti abbiamo sempre detto, un nuovo studio recentemente pubblicato nel Regno Unito ha confermato ciò che già sapevamo e ciò che i più importanti nutrizionisti difendono: la maggior parte degli yogurt che sono attualmente venduti nei supermercati hanno una quantità di zucchero spesso esagerata.

Nello specifico, nello studio la ricerca ha analizzato il contenuto zuccherino di circa 900 yogurt e assimilato. Mentre solo il 9% di loro sono a basso contenuto di zuccheri, la stragrande maggioranza "sono estremamente zuccherini".

E ciò che è ancora più preoccupante: Gli yogurt per bambini forniscono una quantità incredibilmente elevata di zuccheri. In effetti, solo due dei 100 prodotti lattiero-caseari analizzati rivolti esclusivamente al consumatore neonato erano a basso contenuto di zucchero. Cioè, solo 2 di questi 100 yogurt infantili possedevano meno di 5 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto (la raccomandazione minima dell'Organizzazione mondiale della sanità e dello stesso sistema sanitario britannico).

Come sapere quanto zucchero ha uno yogurt quando vai a comprarlo

Nel caso ad esempio di un yogurt per bambini o di un tipo di latticiniPetit Suisse, un bambino di quattro anni ha già preso più zucchero di quanto consigliato per un giorno intero (e ha ancora tutto il giorno da mangiare, quindi alla fine della giornata avrà finito di consumare più dello zucchero consigliato). Soprattutto se prendiamo in considerazione la quantità raccomandata di zucchero al giorno: 19 grammi al giorno per i bambini dai 4 ai 6 anni e 24 grammi per i 7-10 anni.

Attenzione agli yogurt con un'immagine più salutare (come organico, biologico o di soia)

I ricercatori sono stati sorpresi nel vedere come gli yogurt che apparentemente avevano un'immagine più "sana", come lo yogurt derivato dalla soia, o lo yogurt biologico o biologico, avessero anche più zucchero della quantità equivalente di un bevanda convenzionale di cola.

Pertanto, uno yogurt organico o biologico conteneva 13,1 grammi di zucchero per 100 grammi, più del doppio dell'importo minimo raccomandato dall'OMS e dal NHS (British Health System, per il suo acronimo inglese).

Come Annabelle Horti, coautrice dello studio e ricercatore in nutrizione, ha commentato: "Lo zucchero è spesso usato come dolcificante per contrastare l'acidità naturale dell'acido lattico prodotto dalle colture presenti nello yogurt. Questi microrganismi sono ciò che rende lo yogurt buono per il nostro sistema digestivo e tendono ad essere presenti in grandi quantità nello yogurt biologico. È probabile che portino più zucchero aggiunto per neutralizzare quell'acidità. "

Lo stesso accadrebbe con yogurt alla frutta o cereali, che in teoria dovrebbe essere più salutare. Ma solo in teoria, poiché contengono anche una quantità relativamente alta di zuccheri. In particolare, 11,9 grammi di zuccheri per 100 grammi di prodotto.

I migliori yogurt? Yogurt naturale e greco

In questo senso, i ricercatori hanno evidenziato quali sarebbero gli yogurt che soddisfano una quantità più adeguata di zuccheri nella sua composizione: yogurt naturale e yogurt greco(Il che probabilmente è sorprendente se consideriamo che è una varietà di yogurt con un contenuto di grassi più elevato, e così stranamente insultato per questo motivo).

Ad esempio, sia lo yogurt naturale che lo yogurt greco contengono circa 5 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto. Sì, purché lo yogurt greco sia anche naturale (cioè non aromatizzato, aromatizzato o dolcificato).

Pertanto, è più appropriato optare proprio per questi due yogurt, se ciò che si desidera è consumare un alimento di questo tipo nel dessert o nello spuntino. E se vuoi un yogurt alla frutta o un cereale? Beh, la cosa migliore è usare la frutta fatta in casa da casa, o cereali sani che si possono avere nella dispensa, come potrebbe essere il caso del avena.

Posso mangiare una data passata per lo yogurt?

Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentilatte

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