Dalla Turchia allo champagne Ricetta di Natale
Come abbiamo già visto alcuni giorni fa nella nota Come cucinare un buon tacchino ripieno, sappiamo che il tacchino, oltre che sano, è uno dei ricette o piatti natalizi preferiti, essendo un vero classico di tutti Natale.
Ed è quello che puoi indovinare, non potremmo offrire alcuni consigli salutari per cucinare a tacchino ripieno senza echeggiare la strana ricetta per cucinarlo.
Questa volta ci occuperemo di un piatto semplice da cucinare e preparare, e questa può essere una buona scelta per questo Natalee per esempio per il prossimo 24 dicembre.
Prendi nota, speriamo che ti piaccia e, soprattutto, che ti piaccia.
Ingredienti per preparare lo champagne in tacchino:
- 1 tacchino tra un chilo e mezzo e due chili.
- 2 bicchieri di champagne
- 100 g di burro
- 2 tartufi
- olio
- sale
- Limone.
- 200 g. di prosciutto.
Passi da seguire per cucinare lo champagne in tacchino:
Prima di tutto dovremmo lasciare bene il tacchino, vuoto e fiammato, condendolo bene con sale e succo di limone. In questo momento possiamo anche fare un picadillo con il prosciutto ei due tartufi, che serviranno da ripieno.
Per evitare che questo venga fuori, dovremo cucirlo.
Ora metteremo il tacchino in una grande casseruola, cospargere di olio e circondarlo con pezzi di burro. Nel frattempo, riscaldiamo il forno e, quando è caldo, mettilo a fuoco vivo per ottenere un bel colore dorato sul tacchino.
Quindi abbassa leggermente la temperatura in modo che cuocia più lentamente, per quasi un'ora.
Infine cospargere il tacchino con lo champagne e lasciare finire la cottura cospargendolo a poco a poco con lo stesso succo.
Consigli quando serviamo: Dobbiamo rimuovere il ripieno, scolpire i pezzi e riempirlo sulle rive della fonte, mescolandolo - cioè con la salsa da servire con il tacchino. argomentiRicette di Natale Ricette di Natale
