Miglio: benefici e proprietà di un cereale nutriente e 2 ricette

il miglio È un alimento che potremmo includere in quella che è considerata una gastronomia zen. Come molti di voi sanno, questa corrente filosofica è nata intorno al 12 ° secolo grazie al buddismo e promuove uno stile di vita completamente positivista e felice che ci libera da tutto lo stress, l'ansia e le preoccupazioni che ci circondano durante la nostra vita frenetica.

Se tutto questo è combinato con una dieta sana ed equilibrata in tutti i tipi di nutrienti, insieme ad altre pratiche come la meditazione e lo yoga, questa tendenza sta guadagnando sempre più seguaci nel mondo occidentale.

E qui entra in gioco il miglio, un seme che fornisce una moltitudine di benefici per il nostro corpo e passeremo attraverso il seguente articolo. E infine, lo proporremo due ricette che hanno come base principale questo piccolo ingrediente.

I benefici nutrizionali del miglio

Il miglio è una grande fonte di minerali

Chi stava per dire che a piccoli semi come il miglio sarebbero stati una grande fonte di minerali tra cui il magnesio, rame di zinco e potassio e manganese. Andremo a precisare quali vantaggi offre ciascuno per evitare fraintendimenti sotto questo aspetto:

Questo elemento è diventato un grande alleato per combattere lo stress, qualcosa da tenere a mente oggi. Si prende cura anche dei nostri reni e ci dà energia extra in più per affrontare la giornata.
Nonostante sia un elemento un po 'sconosciuto, non dobbiamo perdere di vista alcune delle sue funzioni. Lo zinco favorisce la guarigione dei tessuti, rafforza il nostro sistema immunitario e ci fa produrre più testosterone e sperma.
Il rame ha anche numerosi vantaggi per la nostra salute se preso in piccole quantità. Previene malattie come l'anemia e l'osteoporosi. Promuove anche la produzione di collagene, una sostanza essenziale per mantenere l'elasticità della nostra pelle.
Infine, il manganese è un altro di quegli elementi in qualche modo dimenticato, ma al suo interno contiene tutti i tipi di vantaggi. Soprattutto per migliorare il nostro sistema intestinale grazie alla produzione di enzimi. Allo stesso modo, ci dà quell'equilibrio mentale extra e può persino impedire la comparsa della schizofrenia.

Il miglio è anche ricco di fibre e vitamina B

Ora che hai conosciuto a fondo la quantità di minerali che offre il miglio, continuiamo a parlare Altri vantaggi offerti da questo seme. Tra questi, vale la pena notare che è un cibo ricco di fibre. Grazie a questo componente possiamo evitare qualsiasi caso di stitichezza e riduce anche il livello di colesterolo nel sangue.

Regola anche la quantità di glucosio e trigliceridi, quindi è un alimento da tenere in considerazione per tutti coloro che soffrono di diabete. D'altra parte, La vitamina B stimola la nostra mente e previene la depressione. Promuove anche la rigenerazione di tutti i nostri tessuti.

Infine, anche il miglio Ha un effetto "alcalinizzanti”. Questo significa che questo cibo è capace regolare il pH del nostro corpo. E quindi, è molto vantaggioso eliminare le tossine da una dieta squilibrata o cibo da ristoranti fast food.

Altre proprietà del miglio, in sintesi

Come ti abbiamo detto, il miglio è uno degli alimenti fondamentali del cosiddetto Mangime Zen, un tipo di cibo molto adeguato che si caratterizza perseguendo un obiettivo chiaro: fornire diverse alternative per liberarsi dalle cattive abitudini e dalle abitudini acquisite.

È considerato uno dei cereali più adatti a chi soffre di depressione, anemia o stanchezza intellettuale, soprattutto per la sua ricchezza di vitamine B e A.

Se ti piace questo cibo, è altamente appropriato e consigliato per sapere quali sono i diversi benefici di miglio:

Al contenuto di vitamine, principalmente del gruppo B e A.
Ricco di minerali: ferro, fosforo e potassio.
È un alimento energetico, ricco di carboidrati e proteine.
Ideale contro la stitichezza, per il suo contenuto di fibre.
Utile in caso di depressione, anemia o stanchezza intellettuale.

Nel mercato puoi trovare diverse varietà, a seconda del colore. Il più ricercato è il miglio dorato, principalmente per il suo sapore.

Come possiamo mangiare il miglio? Qui ti diamo alcune idee

Sicuramente dopo aver letto tutte queste righe sei rimasto con ancora più desiderio di provare il miglio. Pertanto, presenteremo due idee per farvi divertire in questo modo delizioso come nutriente.

Anche se prima di tutto, la prima cosa che dovresti fare è pulirlo con acqua fredda a sufficienza. Dopo questo, devi solo cucinarlo a fuoco basso per circa 30 minuti. L'hai già fatto? Bene, da lì ti diamo le seguenti idee:

Miglio con pomodoro, cipolla e salmone

Potete mescolare tutti questi ingredienti in taquitos in una ciotola per offrirli in un antipasto per qualsiasi pranzo o cena. E siamo sicuri che tutti i tuoi ospiti saranno felici.

Miglio con uvetta, mela grattugiata e miele

Con tutto questo sarà possibile realizzare una specie di composta che potrai distribuire senza problemi sul tuo toast per colazione. Un modo più delizioso e particolarmente energico per iniziare la giornata con le batterie completamente cariche.

Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiAlimenti di cereali