Come fare una buona cioccolata calda per accompagnare il Roscón de Reyes

In un precedente post in NatureVia abbiamo fornito un semplice ricetta per fare un Roscón de Reyes a casa. Una volta che il Roscón de Reyes è stato preparato, abbiamo solo bisogno di preparare un buon cioccolato alla tazza per assaggiarlo insieme al Roscón.

È così importante che il Roscón sia ricco, e che il cioccolato rimanga anche squisito, quindi questa volta vi presentiamo come fare un cioccolatino fatto in casa, delicato al palato con cui sorprendere la famiglia quel giorno magico come lo è il giorno di Reyes.

Come sai come preparare la cioccolata è molto semplice, ma per ottenere una buona cioccolata dobbiamo anche scegliere alcuni buoni ingredienti in modo che il nostro cioccolato abbia un buon sapore ed essere consapevole mentre cucini in modo da non scendere sul fondo del calderone e trovare bruciato.

Con gli ingredienti che forniamo in questa ricetta otterremo la quantità di cioccolato per circa 6 persone, se abbiamo bisogno di più quantità raddoppiamo o regoliamo le quantità in base alle persone.

Questa ricetta per la tazza di cioccolata che abbiamo preparato con latte intero, se vorremmo rendere questo dolce qualcosa di più leggero o leggero, possiamo sostituire il latte intero con il latte scremato.

ingredienti:

Un sacchetto di cacao in polvere per cuocere una tazza da 250 grammi.
Litro e mezzo di latte intero.
Un'intera tavoletta di cioccolato speciale per dessert.
Una piccola polvere di zenzero, (mezzo cucchiaino di caffè)
Alcune gocce di estratto di vaniglia naturale (un cucchiaino di caffè).
Un pizzico di cardamomo, (un pizzico con le dita).
Zucchero 8 cucchiai.

preparazione:

Iniziamo riscaldando il latte insieme ai seguenti ingredienti; zenzero, cardamomo, vaniglia e zucchero mescolate bene in modo che il latte sia aromatizzato.

Mentre prepariamo una casseruola per fondere la barretta di cioccolato, la sciogliamo con fuoco morbido e mescoliamo fino a quando non si scioglie bene.

Una volta ben fuso, lo rimuoviamo dal fuoco.

Questo processo di fusione può essere fatto anche nel microonde, dando poco tempo per riscaldare e guardare in modo che non bruciamo il cioccolato, daremo solo un colpo di calore.

Quando il latte è caldo aggiungere la polvere di cacao e mescolare per diluire bene, continuare la cottura con fuoco morbido e aggiungere il cioccolato fuso, mescolare per mescolare bene con la polvere di cacao.

Portiamo a ebollizione e da questo momento e fino a quando il cioccolato raggiunge lo spessore che vogliamo non smetteremo di mescolare per evitare che ci abbasserà verso il basso e, sarà bloccato o bruciato.

Una volta che il cioccolato raggiungerà il punto desiderato, lo rimuoveremo dal fuoco.

Abbiamo già preparato il nostro squisito cioccolato per la tazza.

Ora dobbiamo solo portarlo in tavola e assaggiare il nostro cioccolato accompagnato da un buon pezzo di Roscón de Reyes.

Da NatureVia auguriamo a tutti un Happy Three Kings Day. argomentiRicette natalizie al cioccolato natalizio