L'allergia alle uova può essere curata?
Attualmente ci sono diversi allergie alimentari che in misura maggiore o minore colpisce un buon numero di persone. Tra i più comuni, ad esempio, possiamo menzionare l'allergia alle proteine del latte, allergia alle noci, allergia ai frutti di mare o allergia alle uova. In realtà, è considerato quello l'allergia all'uovo è insieme all'allergia al latte più frequente, che colpisce fino al 7,5% della popolazione.
Ci sono anche altri meno comuni (dato che non influenzano una percentuale maggiore della popolazione come fa con quelli sopra menzionati), ma sono ugualmente importanti. Questo è il caso dell'allergia alla frutta e alla verdura, l'allergia al pesce o l'allergia ai legumi.
Nel caso particolare di allergia all'uovo siamo di fronte a tipo di reazione avversa che ha origine dall'ingestione del uovo, o anche quando sia questo e un prodotto alimentare fatto con esso, è manipolato dalla persona che soffre di allergia. Cioè, è una reazione allergica che tende a ripetersi ogni volta che c'è un nuovo contatto con quel cibo.
Questa allergia Si verifica quando il nostro corpo produce IgE (immunoglobulina E), un anticorpo diretto contro una sostanza che agisce come un allergico e che in questo caso è l'uovo. Pertanto, si verifica solo nelle persone che hanno una sensibilizzazione allergica a questo cibo. E non dovremmo confonderlo con altre reazioni avverse che, ad esempio, possono verificarsi quando si verifica la contaminazione dell'uovo da parte dei batteri. In questi casi ci troviamo di fronte a reazioni di natura tossica, che si manifestano con vomito, diarrea e talvolta febbre.
Nel caso di allergia all'uovo, i suoi sintomi possono essere variati, che vanno dal lieve prurito alla bocca o alla gola a qualcosa di molto più serio. Di solito compaiono più di un'ora dopo l'ingestione dell'uovo o del prodotto alimentare che lo contiene e il più comune si verifica nella pelle, causando prurito, orticaria, arrossamento, edema e / o gonfiore alle labbra e alle palpebre.
Meno frequentemente possono comparire sintomi più gravi, come sintomi respiratori, mancanza di respiro e deglutizione.
La cura dell'allergia all'uovo è possibile?
Come dicono molti specialisti, allergia all'uovo può essere curata. Inoltre, si stima che oltre il 70% dei bambini allergici alle uova finisca per evolversi verso una completa guarigione.
Questa guarigione può avvenire precocemente, ad esempio prima dei 24 mesi di età, o raggiungere i 9 anni di età. Infatti, si stima che mentre il 35% dei bambini raggiunge la cura entro 3 anni e 5 anni tra il 50 e il 55%, la maggior parte raggiungerà i 9 anni (tra il 60 e il 75%) .
Esistono anche in questo momento trattamenti di desensibilizzazione, con una percentuale di successo del 93% per i pazienti allergici alle uova, che deve essere effettuata in centri che soddisfano le condizioni necessarie, con mezzi tecnici appropriati e con personale addestrato sia nel controllo che nel trattamento delle reazioni allergico nel caso in cui si verificano.
Questi trattamenti consistono nella somministrazione di dosi crescenti di cibo, superando gradualmente alcune fasi a seconda della risposta del paziente. Così, ad esempio, durante la prima settimana, vengono somministrate dosi crescenti ogni 20 minuti, fino a quattro al giorno. E così di seguito con l'obiettivo di mantenere la tolleranza che è stata raggiunta a poco a poco.
Dopo 4 mesi è possibile consumare cibi contenenti uova, ma senza, ad esempio, consumare un uovo intero o una frittata. E infine, dopo altri 6 mesi durante i quali vengono consumati 33 millilitri di albume, ad esempio, il primo uovo intero viene somministrato all'ospedale. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non può e non dovrebbe sostituire la consultazione con un medico. Ti consigliamo di consultare il tuo dottore fidato.
