Cottura batch: metodo per organizzare il menu settimanale in 1 giorno

Quante volte ci vediamo nella posizione di preparare un pasto in un tempo limitato o anche di comprare cibo precotto per cavarsela?

Sei uno di quelli a cui piace ottimizzare il tuo tempo in cucina e usare prodotti più sani per preparare le tue ricette? O di solito fai alcuni piatti vari e veloci a causa del tempo limitato a disposizione e di toglierti di mezzo?

Organizzare in cucina e ottenere il massimo dai tuoi piatti è molto facile se sai come e soprattutto quando, perché il Cottura Batch propone di cucinare ricette molto più sane e senza la necessità di investire molto tempo a settimana.

Più in particolare il Cottura in batch È un anglicismo che significa " cucinare a blocchi"Che propone non solo, come abbiamo già detto, investire meno tempo a settimana in preparazioni culinarie se non è ancora più importante Mangia più sano ed equilibrato. 

Fino a poco tempo fa il congelatore veniva usato per conservare il cibo che sarebbe stato consumato poco a poco o a lungo termine, tuttavia con questo metodo il freezer può offrirci molte più alternative e diventare perfettamente la nostra dispensa settimanale che ci farà risparmiare tempo, denaro e con un ottimo impatto sulla nostra salute.

Quando il cibo nel freezer è già cotto e pronto per essere preparato, sarà necessario solo un minimo di preparazione e dedica di pochi minuti per avere un buon pasto sia a pranzo che a cena.

Questa tecnica ti aiuterà a massimizzare l'uso del congelatore e garantirne il corretto utilizzo in modo da non perdere tempo e denaro per il cibo e per conto tuo.

Batch Cooking è un metodo semplice per organizzare un menu settimanale, che consiste nel pianificare i pasti settimanali preparandoli in un giorno.

Pianificazione della cottura in lotti

Come pianificare nel nostro menu settimanale? Come risparmiare tempo e avere cibo sano in meno di 10 minuti?

La cottura in batch richiede una serie di punti fondamentali da seguire per garantire tale pianificazione e soprattutto il controllo sulla nostra dieta.

Scegli il giorno della settimana per pianificare, quella mattina o quel pomeriggio sarà il momento in cui trascorrerai la maggior parte in cucina e in cucina, ma solo questa volta.
Cerca e prepara piatti sempre surgelati, come cereali, creme, hamburger, zuppe, ogni volta che hai bisogno di uno di questi alimenti devi solo scongelarlo in frigo o puoi anche farlo in padella o nel calderone senza precedente scongelamento.
Risparmia tempo e soprattutto evita di gettare cibo congelandolo in porzioni. È possibile utilizzare contenitori o piccole conicità significative per un piatto di cibo, in modo da sbloccare solo ciò che si sta per consumare.
Ricordati di conoscere e rivedere i contenitori che hai a portata di mano. Si consigliano rastremature o contenitori con tenuta ermetica per evitare perdite di cibo e tenerlo perfettamente. Fai attenzione alle bruciature fredde e allo scambio di odori e sapori al suo interno.
Ci sono sempre più ricette che possiamo trovare dedicate alla Cottura in lotti: quelle che ci permettono di renderle in maggiore quantità e che non causano alcun tipo di problema durante il congelamento e lo scongelamento.

La nostra raccomandazione settimanale per iniziare a introdurre Batch Cooking nella tua casa e cucina è:

Optare sempre per i legumi, ricordati di metterli a bagno la sera prima o di tirare le pentole bollite dove devi solo lavarle e metterle.
Un altro punto fondamentale: i cereali e se sono interi meglioalternare riso o maccheroni, grano o couscous, ecc.
il verdure non solo colora, se non il gusto, e forma una buona base, usali al vapore, cotti o direttamente nelle creme.
il tuberi come patate o patate dolci come compagni di un altro cibo.
Varie salse, pomodoro, funghi con besciamella, ecc. Non c'è dubbio che questo metodo di cottura in blocco o batch è un buon modo per organizzare e unificare la qualità del nostro cibo e il comfort che ci permetterà di investire solo un giorno e coprire il resto della settimana.

E se vuoi scoprire come preservare al meglio il tuo cibo quando si tratta di pianificare meglio il tuo menu settimanale, ti invitiamo a guardare il seguente video:

Immagini | Istockphoto Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiDieta alimentare