Pan di spagna al cioccolato facile, veloce e soffice: ricetta

A chi non piace il gusto di una buona torta al cioccolato? Soprattutto se lo elaboriamo con cioccolato nero, poiché è una delle migliori opzioni. È probabilmente uno dei dessert per eccellenza che possiamo gustare in qualsiasi momento dell'anno e del giorno, da solo o accompagnato da una tazza di caffè, tè caldo o anche un gelato shake se siamo nel bel mezzo dell'estate. Ed è un dolce classico che non si distingue solo per il suo sapore, ma anche per l'aroma delicato e delizioso che emana quando lo cuoce. Sì, stiamo affrontando uno dei miei preparativi preferiti in cottura ...

Ma per una torta al cioccolato essere deliziosa in termini di sapore e consistenza, è molto importante che sia un dessert succoso, spugnoso e umido. Vale a dire, che non si trasforma in un mazacote al gusto di cioccolato, ma piuttosto in una preparazione perfetta che consente di godere di tutto l'aroma e il sapore di questo squisito prodotto naturale e che ogni boccone è più tenero, se possibile.

Per rendere il pan di spagna più soffice e liscio possibile è molto importante mescolare gli ingredienti molto bene con l'aiuto di un frullatoresoprattutto se si tratta di una canna, poiché in questo modo saremo in grado di mescolare molto bene le uova con lo zucchero fino a formare una combinazione il più spumeggiante possibile. Hai il coraggio di prepararlo? È molto facile e veloce, tant'è che sei sorpreso.

Come fare un pan di spagna al cioccolato spugnoso e veloce

Ingredienti necessari:

Con gli ingredienti che proponiamo qui sotto puoi fare una torta al cioccolato per circa 8 porzioni.

100 gr. di cioccolato fondente (minimo 55%)
100 gr. di burro non salato
100 gr. di zucchero bianco
100 gr. di farina
3 uova (grandi)
Mezzo cucchiaino di lievito
La scorza di una scorza d'arancia

Preparazione del pan di spagna al cioccolato:

Bene, mettiamoci al lavoro. Preriscaldare prima il forno a 180 º C. Mettere una pentola a fuoco basso e aggiungere il cioccolato, mescolando costantemente per sciogliere bene entrambi gli ingredienti. Proprio quando il cioccolato inizia a sciogliersi aggiungere il burro, mescolando di nuovo fino a formare una crema.

In una ciotola grande e con l'aiuto di un frullatore a bastoncino sbattere le uova insieme allo zucchero (è molto importante che si formi una miscela schiumosa). Una volta ottenuto, aggiungi il burro e la crema di cioccolato e mescola bene.

In una ciotola separata setacciare la farina e il lievito e mescolare bene. Quindi incorporateli a poco a poco nella miscela di uova, zucchero, cioccolato e burro, mescolando continuamente (in questo modo otterrete la farina per integrarsi meglio).

Lavare un pozzo arancione e con l'aiuto di una grattugia ricavare dei graffi dal suo guscio. Aggiungilo al composto precedente e mescola ancora per farlo mescolare bene con il resto dell'impasto.

Stendere un pan di spagna con un po 'di burro e cospargere con un po' di farina. Aggiungere l'impasto dei biscotti con cura e infornare a 180 ° C per 35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito all'interno non esce umido (il che indica che la torta è fatta all'interno).

Fatto! Hai già preparato la torta. Devi solo rimuoverlo dal forno e lasciarlo raffreddare prima di srotolarlo. Buon divertimento!.

nota: Se lo desideri puoi decorare con un po 'di zucchero a velo o anche aggiungere cioccolato fuso. argomentiRicette di pan di spagna