Verdure e verdure di stagione
Lo sapevi quando parliamo cibi stagionali Ci riferiamo soprattutto al momento migliore dell'anno in cui si trovano questi alimenti? Nel caso particolare di frutta e verdura, la verità è che tendono ad essere molto più sani se vengono mangiati nella loro migliore stagione. Infatti, consumare cibo nella sua stagione ci assicura che avrà le migliori proprietà, sia organolettiche (sapore, aroma e consistenza) che nutrizionali (contenuto di vitamine, minerali, acqua, antiossidanti, carboidrati e altri nutrienti essenziali).
Personalmente adoro visitare il mio mercato preferito, e oltre a percorrere le sue diverse posizioni comprare frutta e verdura fresca. Il piacere è ancora maggiore se fa anche freddo e piove (sì, amo l'autunno e l'inverno, non posso farci niente).
È vero che, durante tutto l'anno, di solito possiamo trovare i seguenti ortaggi: aglio, zucchine, cipolla, lattuga, ravanello e barbabietola rossa. Tuttavia, è sempre meglio dare un'occhiata al calendario alimentare stagionale per scoprire in quali mesi possiamo trovare le nostre verdure preferite nel nostro mercato o nel solito supermercato. Proprio per farti risparmiare tempo, ecco un riassunto del verdure e verdure di stagione.
In effetti, è un'opzione utile e semplice per sapere in quali mesi sarai in grado di trovare le tue verdure e verdure preferite. O, almeno, scopri qual è la tua stagione migliore. Prendi nota
Calendario di verdure di stagione
| Jan | nel mese di febbraio | mare | aprile | può | giugno | luglio | agosto | settembre | ottobre | novembre | dicembre | proprietà | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bietola | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
| aglio | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista |
| carciofi | • | • | • | • | • | vista | |||||||
| sedano | • | • | • | • | • | ||||||||
| melanzana | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||||
| broccoli | • | • | • | • | • | • | vista | ||||||
| zucchini | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
| zucca | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | ||||
| cardo | • | • | • | vista | |||||||||
| cipolla | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||||
| erba cipollina | • | • | • | • | • | ||||||||
| Cavolo rosso | • | • | • | • | • | vista | |||||||
| cavolfiore | • | • | • | • | • | • | vista | ||||||
| indivia | • | • | • | • | • | • | vista | ||||||
| indivia | • | • | • | • | vista | ||||||||
| Asparagi verdi | • | • | • | vista | |||||||||
| spinaci | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| piselli | • | • | • | • | • | vista | |||||||
| Habas | • | • | • | vista | |||||||||
| Fagiolini | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | ||
| lattuga | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista |
| rapa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| Nuova patata | • | • | • | vista | |||||||||
| Patata vecchia | • | • | vista | ||||||||||
| cetriolo | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||||
| pepe | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| porro | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| ravanello | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista |
| barbabietola | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista |
| cavolo | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| funghi | • | • | vista | ||||||||||
| pomodoro | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista | |||
| carota | • | • | • | • | • | • | • | • | • | vista |
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Immagine | comprock Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
