Questi sono i migliori cereali per la colazione dei tuoi bambini
Abbiamo visitato un supermercato, siamo andati nella zona di cereali(per la colazione, per il tè o la cena), e troviamo una vasta gamma di marchi, molti dei quali mirati soprattutto al più piccolo della casa. Ma sai cosa hanno in comune? Come abbiamo già detto nell'articolo Perché i cereali per la colazione dei tuoi figli non sono sani come pensi, tutti sono caratterizzati da contenere una quantità orribile ed esagerata di zucchero.
Il risultato è più che evidente, oltre che pericoloso e allarmante: ogni volta che tuo figlio mangia una ciotola di questi "cereali da colazione" consuma in media tra i 24 ei 35 grammi di zuccheri; in modo che, ogni volta che vengono consumati, provocano a picco nell'insulina ormonale, responsabile del glucosio per diventare grasso.
E qual è il risultato finale? Negli ultimi 40 anni il numero di bambini e adolescenti con obesità infantile si è moltiplicato per 10. Mentre in Spagna, si stima che l'obesità infantile sia aumentata tra il 2% e l'8% per le ragazze e tra 3 Da% a 12% nei bambini (The World).
pertanto, diventa chiaro che la maggior parte della popolazione mondiale ha un grave problema di salute, soprattutto quando non siamo consapevoli dell'enorme quantità di zucchero che la maggior parte dei prodotti alimentari che consumiamo ogni giorno. Nel caso del cibo o dei prodotti alimentari per bambini, infatti, il problema è ancora peggiore (e ovviamente più serio).
Detto questo, non c'è dubbio che la soluzione più appropriata è quella di bandire il corridoio dei cereali per la colazione dal supermercatoe fai una visita nella hall dove troverai cereali molto più nutrienti, salutari e adeguati per i nostri bambini. Ma prima possiamo riassumere qui sotto in una singola immagine cosa sono i cereali per la colazione dovresti eliminare adesso dalla tua dispensa:
Quali sono i cereali più sani, ideali per la colazione dei nostri bambini?
La verità è che non dobbiamo cercare molto per trovarci al supermercato con cereali che siano adeguati dal punto di vista nutrizionale, e che in effetti diventino un'opzione sana e raccomandata non solo per i nostri bambini, ma anche per noi stessi.
il fiocchi di cereali integrali sono un'opzione migliore dei cereali da colazione tipici, poiché è il modo più salutare per trasformare i cereali nella sua versione integrale. E cosa significa che un cereale è intero? In pratica indica che ci troviamo di fronte a un cereale che contiene cereali integrali.
In realtà, potremmo dire che tutti i cereali sono completamente naturali, appena prima del momento in cui vengono lavorati, quando vengono macinati e la crusca e il germe vengono separati, lasciando solo l'endosperma, diventando così un cereale raffinato.
Al momento della scelta, è sufficiente prestare attenzione all'etichetta che troviamo sul retro o sul lato del prodotto, con tutte le informazioni nutrizionali del prodotto. Idealmente, cereali integrali con almeno 5 grammi di fibra per ogni porzione e con meno di 5 grammi di zucchero.
Naturalmente, la chiave è trovare sull'etichetta un ingrediente del tipo grano interoo crusca di grano, ricordando sempre che l'ingrediente che viene prima è quello che ha più contenuto nel prodotto.
avena
il avena È un cereale meraviglioso, che offre interessanti proprietà nutrizionali e diventa anche un'opzione ideale per i nostri bambini. Ad esempio, contiene una quantità maggiore di proteine rispetto ad altri cereali, ma non ha proteine ad alto valore biologico.
Tuttavia, fornisce carboidrati ad assorbimento lento, che sono ideali per fornire energia ai nostri piccoli a poco a poco, senza causare picchi di glucosio. Inoltre, È un cereale molto ricco di fibreinfatti contiene sia fibra solubile che insolubile.
Infine, non possiamo dimenticare il tuo contenuto in grassi sani, in particolare i grassi del tipo insaturo, che protegge la salute delle nostre arterie e del cuore.
Sì, contiene glutine, quindi il suo consumo non è raccomandato nei bambini che hanno intolleranza al glutine e sono celiaci.
Una rapida ricetta per preparare la colazione per i nostri bambini è sotto forma di porridge, la tradizionale colazione inglese, tremendamente nutriente e molto versatile in quanto ci dà la possibilità di aggiungere un'ampia varietà di ingredienti sani.
La sua preparazione è molto semplice: devi solo mettere l'equivalente di una tazza o un bicchiere di latte in una casseruola sul fuoco e aggiungere 3 cucchiai di fiocchi d'avena interi (è preferibile sottile, altrimenti puoi schiacciarli un po 'con il vetro il frullatore). Cuocere sul fuoco, mescolando continuamente, per 5 minuti, finché non si addensa un po '. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.Se lo desideri, puoi accompagnarlo con alcuni pezzi di banana, uvetta ... In breve, i frutti preferiti del tuo piccolo.
Crusca di grano
Al giorno d'oggi è molto facile trovare pacchetti di crusca di grano in molti supermercati. Consiste nella parte della macinazione dei chicchi di grano, che si distingue precisamente per essere il Buccia di cereali in polvere polverizzata durante il processo di frantumazione. È costituito, quindi, come la parte più fibrosa del grano.
Possiamo anche gustare la crusca di altri cereali, come per esempio è il caso di crusca d'avena. Tuttavia, la crusca di frumento si distingue anche dal punto di vista nutrizionale per il suo alto contenuto di fibre insolubili, oltre alle vitamine del gruppo B e ai carboidrati complessi.
Quando è il momento di prenderlo a colazione è molto semplice, anche se è consigliabile lasciarlo prima immergere nell'acqua, in modo che si ammorbidisca e la sua consistenza sia più gradevole per i più piccoli. Quindi, se lo desideri, puoi aggiungere 2 o 3 cucchiai di crusca di frumento al latte o allo yogurt.
Certo, ha anche glutine, quindi non è raccomandato nei bambini con celiachia o allergie alimentari.
segale
il segale Diventa anche un'altra opzione nutriente e anche molto deliziosa. Diventa, infatti, una delle migliori opzioni, insieme ad altri cereali nutritivi come ad esempio il caso dell'avena.
Da un punto di vista nutrizionale, la segale è molto ricca di fibre alimentariuna quantità maggiore di quella che ci offre il grano intero. Inoltre, è ricco di carboidrati ad assorbimento lento e grassi sani, vitamine del gruppo B (sottolineando in particolare l'acido folico) e vitamina A, tra gli altri.
Per i nostri bambini a goderne a colazione possiamo scegliere il fiocchi di segalee con gli stessi passi che abbiamo seguito per elaborare il porridge di avena. In realtà, dobbiamo solo sostituire la farina d'avena con la segale. Naturalmente, poiché questi tendono ad essere un po 'più spessi, è possibile che al momento della cottura sembrino essere un po' più difficili. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un pediatra. Vi consigliamo di consultare il vostro pediatra di fiducia. argomentiAlimentazione infantile Prima colazione
