Insalate di riso: ricette curiose e diverse
il riso È un alimento tremendamente versatile, oltre che delizioso e molto facile da preparare. Da un punto di vista nutrizionale diventa una deliziosa fonte di energia, essendo molto ricca di carboidrati, quindi è un alimento che agisce come combustibile per il nostro corpo.
Ma le sue qualità non finiscono qui, dato che essere a basso contenuto di sodio ed essere privi di colesterolo diventa un'opzione meravigliosa per coloro che hanno la pressione alta (cioè alta pressione sanguigna) e per quelli con colesterolo alto, dato che Contiene grassi nocivi.
Con questo cibo possiamo anche elaborare il acqua di riso, interessante non solo per il trattamento e la cura della diarrea, ma anche utile al momento di prenditi cura della pelle e dei capelli in un modo totalmente naturale
Se vuoi prepararti ricette fresche e leggere con risocon questo cibo succede come con la pasta: possiamo preparare vari piatti di insalata e assaggiarli in estate. Proponiamo alcune deliziose ricette per questo.
Ricette di insalata di riso
Insalata leggera di riso, piselli e prosciutto
ingredienti:
- Una tazza di riso a grani lunghi.
- 2 tazze d'acqua e un po 'di sale per cuocere il riso.
- Una pentola di carotine.
- 100 grammi di piselli
- 100 grammi di pomodorini
- 100 grammi di olive nere senza osso.
- Una spruzzata di olio extravergine d'oliva.
- 150 grammi di prosciutto cotto taquitos
preparazione:
Mettiamo l'acqua, saliamo il riso per cucinare, scoperto e con fuoco lento.
Cuciniamo rispettando il tempo di cottura indicato nel pacchetto di riso o fino a quando l'acqua è consumata.
Spegnere il fuoco, coprire il riso e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Scopriamo il riso e con l'aiuto di due forchette lo spostiamo in modo che venga rilasciato.
Poi abbiamo passato il riso attraverso l'acqua fredda e l'abbiamo svuotato bene.
Abbiamo il riso in un'insalatiera e aggiungiamo il filo d'olio e lo mescoliamo bene con il riso e lo riserviamo.
Cuciniamo i piselli finché non sono teneri.
Apriamo il barattolo della carota e li scoliamo.
Laviamo bene i pomodorini.
Tagliamo le olive e il prosciutto in piccoli pezzi.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti sopra al riso, mescoliamo e prenotiamo l'insalata di riso in frigo fino al momento di servire.
Insalata di riso, melone e prosciutto
ingredienti:
- Una tazza di riso basmati o riso a grani lunghi.
- 2 tazze d'acqua e un po 'di sale per cuocere il riso.
- Taquitos di melone, (3 fette di melone).
- Taquitos prosciutto serrano.
- Olio extra vergine di oliva
- Aceto balsamico
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato.
preparazione:
In un calderone mettiamo acqua, sale e riso per cucinare.
Cuciniamo con il calderone scoperto e con fuoco lento, rispetteremo il tempo di cottura che ci indicano nel pacchetto del riso o finché l'acqua non viene consumata e il riso è tenero.
Spegnere il fuoco, coprire il riso e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Dopo il tempo, scopriamo il riso e lo mescoliamo al rilascio.
Abbiamo passato il riso con acqua fredda e l'abbiamo svuotato bene.
Mescolare l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, aggiungere il pizzico di sale, il pizzico di pepe nero, mescolare e mescolare il riso mescolando.
Successivamente aggiungiamo il riso al melone e il prosciutto serrano al taquitos.
Ci riserveremo l'insalata di riso in frigo per servirla fredda.
Insalata di riso con mix di verdure e salsa allo yogurt
ingredienti:
- Una tazza di riso a grani lunghi.
- 2 tazze d'acqua e un po 'di sale per cuocere il riso.
- Un mix di verdure.
- Un piccolo cavolo grattugiato.
- Olio extra vergine di oliva
Ingredienti per la salsa allo yogurt:
- Uno yogurt naturale o uno yogurt greco.
- Una spruzzata di olio extravergine d'oliva.
- Un cucchiaino di senape di tipo Dijon.
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato.
- Alcune foglie di menta.
preparazione:
Cuciniamo il riso a fuoco lento finché l'acqua non viene consumata e il riso è tenero, osserviamo per evitare che il riso ci passi.
Togli il riso dal fuoco e lascia riposare coperto per 10 minuti.
Scopriamo il riso e lo mescoliamo per rilasciare, passiamo il riso attraverso l'acqua fredda e lo lasciamo scolare bene.
In una pentola mettiamo l'acqua a scaldare con un po 'di sale per cuocere il mix di verdure e quando sono teneri le scoliamo e le aggiungiamo al riso.
Ci stiriamo per mescolare bene.
Mettiamo il riso e le verdure in un'insalatiera.
Lavare il cavolo e grattugiare un pezzo e aggiungerlo al riso e alle verdure.
In una ciotola mettiamo gli yogurt, aggiungiamo una spruzzata di olio d'oliva, il cucchiaino di senape, le foglie lavate e la menta tritata e il sale pepe.
Mescolare bene la salsa allo yogurt e versare sopra l'insalata di riso e verdure.
Ci riserviamo il riso e l'insalata di verdure in frigo fino al momento di servirlo. argomentiRicette di riso
