Carne di quaglia: benefici e proprietà
Sebbene tra gli uccelli popolarmente consumati ci troviamo soprattutto con il pollo e il tacchino, la verità è che il quaglia Può anche essere convertito in un alimento ideale per la sua consistenza morbida e la ricchezza nutrizionale. Anche se, a proposito, le uova di quaglia sono anche popolari in questo senso.
La quaglia comune è un piccolo uccello, che tende a misurare tra i 16 ei 20 centimetri, e ha un caratteristico piumaggio marrone fulvo, che è più scuro sulla schiena, per diventare quasi bianco nella pancia.
Da un punto di vista nutrizionale, come sapremo nella sezione dedicata al Proprietà nutrizionali della carne di quaglia, è un alimento particolarmente ricco di proteine di buona qualità.
Proprietà nutrizionali della carne di quaglia
il carne di quaglia Si distingue dal punto di vista nutrizionale per la sua ricchezza in proteine di buona qualità, che sono anche conosciute come proteine ad alto valore biologico, per il loro alto contenuto di aminoacidi essenziali.
La carne di quaglia è un tipo di carne magra o bianca, il che significa che il suo contenuto di grassi e il contenuto calorico sono veramente bassi. Infatti, 100 grammi di questa carne forniscono solo 106 kilocalorie e solo 1,6 grammi di grassi.
Per quanto riguarda il contenuto di vitamine, la presenza di vitamine del gruppo B (in particolare di vitamina B3 e B6) e di minerali come il magnesio e il ferro.
calorie | 106 kcal | ||
proteina | 23 g | ||
carboidrati | tracce | ||
Grasso totale | 1.6g | ||
colesterolo | 0,5 mg | ||
vitamine | minerali | ||
Vitamina B1 | 0,02 mg | calcio | 46 mg |
Vitamina B2 | 0,35 mg | magnesio | 36 mg |
Vitamina B3 | 6 mg | ferro | 7,7 mg |
Vitamina B6 | 0,07 mg | ||
Vitamina B12 | 2,2 mg | ||
Vitamina C | 1 mg | ||
Vitamina D | 1,1 ug | ||
Vitamina E | 0,4 mg | ||
Benefici della carne di quaglia
Grazie al suo alto contenuto di proteine di buona qualità, la carne di quaglia è un alimento ideale per tutte quelle persone che desiderano sviluppare i propri muscoli (ad esempio, che di solito si ritrovano seguendo una routine sportiva e esercizi fisici per raggiungere questo scopo).
È anche un alimento ideale per i bambini, proprio per la sua ricchezza proteica e il basso contenuto di grassi, calorie e colesterolo. Proprio per questi motivi anche il suo consumo è adeguato nella dieta della gravidanza.
A causa del basso contenuto di sodio, il suo consumo è raccomandato nelle persone con pressione alta. Inoltre, per la sua ricchezza in vitamina B6 è un alimento raccomandato nelle persone con depressione, asma e diabete.
Immagine | avlxyz Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomenticarne
