Come preparare la tua Nutella più sana: con nocciole e cioccolato

Se ti chiedessimo un noto e popolare crema di nocciole e cioccolato che diventa un'opzione utile per diffondere pane, colazione e merenda per bambini (e anche per quelli non così giovani), è molto probabile che il Nutella Sii il primo che ti viene in mente. Questo differisce dal Nutella (la sua principale competenza), in cui il primo è fatto con cioccolato e nocciole, mentre il secondo no.

Tuttavia, come avvertono la maggior parte dei nutrizionisti, Non è un prodotto che dovrebbe essere dato regolarmente ai bambini, come molte mamme e papà fanno a colazione oa pranzo ogni giorno. In breve, né per i bambini né per gli adulti.

Perché? Fondamentalmente perché quasi la metà del prodotto è zucchero. In realtà, dobbiamo solo dare un'occhiata alla loro etichettatura nutrizionale per rendersi conto che un contenitore di soli 400 grammi di Nutella contiene circa 227 grammi di zucchero. O, che è lo stesso, circa 45 cucchiaini di zucchero.

Ma la Nutella non ha solo zucchero, ma anche grasso. Nella sua elaborazione è aggiunto lardo o olio di palma, che sebbene non sia un grasso trans è un grasso saturo, favorendo l'accumulo di colesterolo e trigliceridi nelle nostre arterie e quindi promuovendo il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari (diventa infatti il più grande nemico dell'obesità infantile) . E un chiaro esempio si trova nel suo contenuto: il grasso è la terza parte del contenitoreNon c'è niente

D'altra parte, in realtà la percentuale di cacao, nocciole e latte è tremendamente molto più bassa se lo confrontiamo con la grande quantità di zuccheri e grassi saturi che troviamo nella sua composizione.

Pertanto, la conclusione è ovvia: smettere di mangiare questo tipo di creme al cacao e optare per altre opzioni più sane, come quella che proponiamo di seguito. Hai il coraggio di elaborare il tuo crema di nocciole e cioccolato, usando solo il 100 percento di ingredienti naturali?

Come fare la crema di nocciole e cioccolato

La ricetta che vi proponiamo in questa occasione diventa un'alternativa molto più sana alla Nutella tradizionale, dato che cambiamo l'olio di palma per l'olio di cocco (con un alto contenuto di grassi insaturi), il latte di mucca per il latte di avena (o qualsiasi altra bevanda vegetale) e sostituiamo lo zucchero raffinato o bianco per lo zucchero di canna marrone.

È un'opzione ideale per la colazione o lo spuntino ed è molto più adatto ai bambini. Puoi persino tirarti su il morale e preparare la tua crema di cacao e nocciola con te a casa.

Mentre la sua preparazione è molto semplice, a seconda del tempo di macinatura delle nocciole tostate otterrete un risultato migliore. In questo modo, se ad esempio il tempo di macinazione è corretto, otterrai una crema con una consistenza molto più morbida e non troverai piccoli pezzi.

ingredienti:

100 gr. di nocciole tostate
40 gr. di cacao in polvere o 50 gr. di cioccolato con un minimo di 70% di cacao
45 gr. di zucchero di canna
50 gr. di olio di cocco (puoi sostituire l'olio di girasole non raffinato)
100 ml. di bevanda vegetale di avena
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

preparazione:

Mettere le nocciole tostate nel contenitore del robot da cucina o nel barattolo del frullatore e schiacciarle o macinarle bene fino a quando i pezzi non sono diventati polvere.

Nel frattempo, se l'olio di cocco è solido, dovremmo riscaldarlo un po ', in modo che diventi liquido.

Aggiungere l'olio di cocco fuso e incorporare lo zucchero di canna, la polvere di cacao, il latte di avena e l'estratto di vaniglia.

Batti tutto di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti sono stati integrati e ottieni una crema uniforme con la consistenza desiderata.

Metti la crema in un barattolo di vetro e lasciala riposare in frigorifero per 1-2 ore, fino a quando la consistenza è consistente. Pronto!. Per goderselo