Tutti i benefici dello zenzero: proprietà incredibili
contenuto
- 6 ricette salutari con lo zenzero
- Rimedio con zenzero e succo di limone
- Tutti i benefici dello zenzero
- Tè allo zenzero e alla cannella
- 6 rimedi casalinghi con lo zenzero
il zenzero è probabilmente una delle piante medicinali più popolari non solo per il suo uso in cucina come condimento e aroma, ma anche per le incredibili proprietà che fornisce, motivo per cui è diventato per 2.000 anni uno dei principali ingredienti in Medicina tradizionale cinese, dove è comune utilizzarlo come rimedio tradizionale in un'ampia varietà di disturbi e malattie, e dove è comune sviluppare lo sviluppo tè allo zenzero.
Inoltre, lo sapevate che divenne una pianta ampiamente utilizzata nell'impero romano? Poi, secoli dopo, fu formalmente recuperato da Marco Polo quando fece il suo viaggio in Oriente, dove era molto abituato alla popolazione.
Si tratta di una pianta appartenente alla famiglia delle zingiberáceas, il cui gambo sotterraneo (il suo rizoma o radice) è in realtà l'elemento principale e il più apprezzato per il suo aroma delicato e il suo sapore speziato, essendo appunto la parte della pianta più utilizzata sia in cucina - come spezia, secca o in polvere o come antipasto - come da un punto di vista medicinale. La pianta stessa può raggiungere fino a 2 metri di altezza, con foglie lineari fino a 20 centimetri.
Dal punto di vista nutrizionale abbiamo una radice particolarmente ricca di carboidrati e grassi, che fornisce un'eccellente quantità di aminoacidi, vitamine e minerali. Inoltre, ha un alto contenuto di flavonoidi, acido ossalico, curcumina e altri composti come shogaols, gingeroli e vari oli essenziali. Tutti questi composti sono quelli che danno principalmente allo zenzero le sue grandi proprietà e benefici.
Non stiamo solo affrontando una pianta molto popolare, ma prima di un elemento che è stato molto studiato nel corso dei secoli, e in particolare da Science negli ultimi decenni. Studi scientifici che, in effetti, ci hanno permesso di scoprire ognuna delle diverse proprietà dello zenzero, di cui parleremo in dettaglio in questa occasione.
Le incredibili proprietà dello zenzero
Meravigliosa ricchezza nutrizionale
Come accennato prima, lo zenzero contribuisce con una grande quantità di diversi nutrienti essenziali, molti dei quali essenziali e fondamentali all'interno di una dieta varia ed equilibrata, essendo essenziali per la nostra salute e per il corretto funzionamento del nostro corpo. Tra questi nutrienti possiamo menzionare:
- carboidrati: tra il 40 e il 50%.
- grassi: tra il 6 e l'8%, evidenziando principalmente la presenza di acidi grassi essenziali (oleico e linoleico).
- Aminoacidi: arginina, leucina, asparagina, istidina, lisina, metionina, treonina, tirosina, triptofano, valina, glutammina e acido aspartico.
- vitamine: vitamina C e niacina.
- minerali: fosforo, silicio, zinco, boro, cromo, manganese e cobalto.
- Altre sostanze nutritive: flavonoidi e acido ossalico.
Benefici per il sistema digestivo
Lo zenzero è probabilmente uno dei migliori alimenti che esistono per la cura del sistema digestivo, grazie al suo potere antibatterico utile nel trattamento di un'ampia varietà di problemi intestinali. alla stimolare il pancreas Aumenta la produzione di enzimi che aiutano e favoriscono il processo di digestione. È anche un rimedi antidiarroici, contribuendo ad aumentare la popolazione di batteri benefici nella nostra flora intestinale e combattere contro i microrganismi infettivi che causano affezioni intestinali grazie alle sue qualità antibatteriche.
Diventa anche a ottimo rimedio naturale contro la nausea, aiutando potentemente nel momento di ridurre e persino praticamente eliminare il desiderio di vomitare. Ad esempio, è un'opzione utile quando viaggiamo, ad esempio prendendo un tè allo zenzero da 2 a 3 ore prima di iniziare il viaggio. Per quanto riguarda questa qualità, è anche a opzione naturale per alleviare la nausea della gravidanza (1), specialmente durante i primi mesi di gravidanza.
Alcuni studi hanno confermato la loro capacità di eliminare i batteri Helicobacter Pylori. D'altra parte, è anche utile per neutralizzare e ridurre l'eccesso di acido gastrico, quindi è adeguato nella prevenzione delle ulcere (2).
Inoltre, lo zenzero è stato usato per il trattamento condizioni intestinali, poiché sembra che, stimolando il pancreas, la produzione di enzimi che favoriscono la digestione aumenta e previene la comparsa di una serie di effetti considerati secondari che sono correlati al loro malassorbimento.
Ha anche un potere antibatterico che è efficace in una grande varietà di problemi intestinali, che sono prodotti da alterazioni della flora intestinale.
Se abbiamo nausea o desiderio di vomitare, è stato dimostrato come lo zenzero si rivela uno dei migliori rimedi per combatterli (3). Ad esempio, prendilo 3 o 2 ore prima di iniziare il viaggio, e ci impedirà di ammalarci dal movimento.
Può anche essere efficace contro il vomito prodotto dalla chemioterapia (4) e può quindi essere un buon modo per ridurre il vomito causato dai trattamenti chemioterapici nei pazienti oncologici. Naturalmente, in questo caso e per le sue proprietà anticoagulanti, oltre a consultare il medico sulla possibile assunzione che richiede una raccomandazione per l'uso, non può essere assunto a stomaco vuoto.
Tuttavia, in presenza di un problema digestivo o di una malattia dell'apparato digerente, è meglio prenderlo con cautela.
Eccellente per la tua salute cardiovascolare
Lo zenzero aiuta a promuovere e migliorare la circolazione sanguigna, una qualità che significa che è utile per la prevenzione degli incidenti vascolari fluidizzando il sangue. Ad esempio, aiuta a dissolvere i trombi che si sono formati nelle arterie allo stesso tempo è un ottimo rimedio contro il colesterolo (5), essendo l'ideale per ridurre gli alti livelli di grassi nel sangue.
È un'opzione naturale unica per le malattie cardiache, poiché è un efficace preventivo naturale contro le piaghe e gli attacchi di cuore, oltre a prevenire la formazione di trombosi e coaguli.
Ottimo contro raffreddori e influenza
In caso di influenza o raffreddore, lo zenzero è utile per ridurre e alleviare i sintomi più tipico. Ad esempio, aiuta ad alleviare i dolori articolari così caratteristici di queste due malattie, oltre a ridurre la congestione nasale e abbassare la febbre in modo completamente naturale.
Per aumentare questa qualità è consigliabile scegliere di prendere insieme zenzero con limone in una tazza per infusione molto calda.
Analgesico antinfiammatorio e naturale
Lo zenzero agisce come un antinfiammatorio naturale, qualità che viene tradotta precisamente in quanto aiuta a curare, combattere e alleviare malattie respiratorie, problemi digestivi, affetti e artrosi.
Esercita anche a effetto analgesico (6) molto utile per alleviare il dolore causato da malattie infiammatorie (come l'artrite e l'artrosi), ed è anche efficace nel ridurre il dolore che appare durante la cosiddetta sindrome premestruale.
Come prendere lo zenzero per godere delle sue proprietà
Ci sono diverse opzioni quando si tratta di godere di ognuna delle proprietà che lo zenzero ci porta. La scelta tra l'una o l'altra dipenderà dalle nostre esigenze e anche dal nostro gusto personale, ma i tuoi benefici non saranno minimizzati scegliendo l'una o l'altra opzione:
- Sotto forma di infuso o tè:È una delle opzioni più popolari. Consiste nel far bollire un litro d'acqua e quando bolle, aggiungi un pezzo di radice di zenzero fresca. Quindi dobbiamo spegnere il fuoco, coprire e lasciar riposare per 5 minuti. Infine filtrare, addolcire per gusto e berlo.
- Sotto forma di capsule di zenzero:è un'altra opzione abituale, che troviamo soprattutto negli erboristi e nei negozi di nutrizione. Di solito è possibile trovare barche che portano da 50 a 100 capsule di zenzero, di solito con estratto di zenzero la cui quantità varia da 400 a 500 mg. Pertanto, la sua dose dipenderà dalla quantità, anche se è normale consumare una o due capsule di zenzero ogni 8 ore.
- Sotto forma di olio di zenzero:Poiché l'olio essenziale di zenzero tende ad essere molto più puro (poiché la sua concentrazione è maggiore), è meglio prendere da 5 a 9 gocce al giorno suddivise in tre dosi.
- E in cucina?:Molte cucine orientali usano lo zenzero per il suo sapore potente. Così, per esempio, può essere usato per fare salse, condire insalate o per condire carni.
Principali controindicazioni dello zenzero
Come con qualsiasi altro cibo o pianta medicinale, Lo zenzero ha anche alcune controindicazioni non è consigliabile usarlo secondo quando o in quali condizioni. Prendi nota:
- Gravidanza e allattamento:Da un lato, sebbene lo zenzero aiuti ad alleviare la nausea, in gravidanza può causare bruciore di stomaco e sonnolenza. D'altra parte, durante l'allattamento al seno, la sua sicurezza per il bambino non è stata dimostrata.
- Calcoli renali o biliare:Poiché lo zenzero stimola sia i reni che la cistifellea, il suo consumo non è raccomandato in caso di avere pietre nella cistifellea o nei reni o in caso di anamnesi.
bibliografia:
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