Pane d'avena: benefici e come farlo a casa (ricetta)

Il pane deve far parte di qualsiasi dieta che viene definita "bilanciata", il suo importante contributo di nutrienti lo rende un alimento importante e necessario per l'uomo. Sicuramente abbiamo sentito, in diverse occasioni, che "il pane sta ingrassando", ma questo è solo un mito che dobbiamo ignorare.

Ci sono diversi tipi di pane, in tutto il mondo ce ne sono diversi. Ci sono grano, orzo, girasole, segale, mais, latte e anche soia. Il pane è un alimento base, consumato da gran parte della popolazione mondiale ed è il cibo più comune e di base nella nostra cucina. Anche se è vero che a seconda del paese in cui ci troviamo, possiamo distinguere un'ampia varietà di pane.

Tra i diversi tipi di pane troviamo il pane d'avena, che è caratterizzato da una mollica molto morbida e allo stesso tempo densa. Con la sua crosta rustica e fragile e fatta con deliziosi fiocchi d'avena, questo pane è una delle maggiori quantità di sostanze nutritive. La presenza di questo cereale nell'impasto fornisce un grande volume di energia e proteine, utili per completare la nostra alimentazione.

A parte, il pane d'avena fornisce grassi e vitamine insolubili della sezione B, poiché l'avena non perde le sue proprietà nutrizionali durante la lavorazione. Si chiama "pane perfetto" per i suoi svariati benefici per il corpo. L'avena contiene proteine ad alto valore biologico, quindi il pane è molto utile.

Incredibili benefici del pane di avena

Bassa quantità di glutine

A differenza di altri tipi di pane (ad esempio, rispetto a quelli fatti con la farina di grano tenero), e sebbene la farina d'avena non sia raccomandata per le persone affette da celiachia - una reazione immunologica al consumo di glutine - la pane d'avena È uno degli alimenti che puoi consumare poiché ha un basso livello di glutine

Dà molta energia

consumare pane d'avena diminuisce la sensazione che possiamo sentire tanta stanchezza e stanchezza, e contribuisce all'energia che l'organismo ha bisogno di affrontare giorno dopo giorno. Se in qualsiasi momento della giornata ti senti molto stanco, anche se non hai svolto alcuna attività fisica, potresti avere una carenza di cibo.

La cosa migliore è che hai alcune fette di pane d'avena vicino a ricostituire. Inoltre, previene lo svenimento e disturbi respiratori.

Contributo nutrizionale interessante

Questo pane diventa un'opzione interessante in un'ampia varietà di nutrienti essenziali. Ad esempio, è una fonte ideale di proteine, mentre è anche noto per essere un tipo di pane ricco di carboidrati complessi.

D'altra parte, fornisce anche principalmente vitamine del gruppo B, mentre tra i minerali che contiene si distinguono ferro e calcio. Infatti, nel pane di avena, la presenza di questi è superiore al resto della fornitura di pane.

Ideale per la colazione

Grazie al suo alto contributo nei carboidrati complessi, diventa un'opzione ideale per la colazione, dandoci l'energia di cui abbiamo bisogno all'inizio della giornata, ma lo fa poco a poco, con i vantaggi che offre al nostro organismo.

Aiuta ad abbassare il colesterolo

Sappiamo tutti che il colesterolo alto È uno dei più grandi nemici della nostra salute ed è molto importante ridurlo quando i suoi livelli sono molto alti nel nostro corpo. Quindi, se vogliamo prenderci cura della nostra salute e abbassare il colesterolo, pane d'avena Sarà il nostro grande alleato.

Combattere la stitichezza

A causa del suo contenuto di fibre, pane d'avena È perfetto per combattere la stitichezza e ci aiuta ad andare in bagno più regolarmente. Qualcosa che è molto importante per la nostra salute e che, molte volte, non gli diamo l'importanza che merita.

Ricetta di farina d'avena: come prepararla a casa (opzione vegana)

Fare il pane all'avena è molto semplice, presta attenzione alle seguenti indicazioni e prova la ricetta nella tua cucina. Questo è ciò di cui hai bisogno. Questa opzione che proponiamo è ideale per i vegani, poiché non contiene ingredienti di origine animale.

ingredienti:

400 grammi di farina di frumento
270 millilitri di acqua
80 grammi di zucchero di canna
2 tazze di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di sale
1 tazza di acqua calda
10 grammi di lievito secco

preparazione:

La prima cosa che dobbiamo fare è unire l'acqua con il lievito e lo zucchero, in un'altra ciotola gli ingredienti secchi sono posti, è molto importante setacciare la farina prima con l'aiuto di un setaccio (o setaccio), che ci darà la possibilità di Goditi un pane di fiocchi d'avena molto più soffice.

Quindi il lievito viene aggiunto e impastato fino a ottenere una miscela omogenea. Lascia riposare per iniziare a modellare il pane e tirare fuori l'aria. È posto in una padella di pane con i foglioline sullo sfondo. Infine, portare il forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

Ricetta di farina d'avena e pane di segale

Ci sono anche altre deliziose opzioni nutrienti quando si tratta di completare il nostro pane di avena. In questa occasione, ad esempio, suggeriamo di aggiungere segale alla nostra ricetta di base. Hai il coraggio di prepararlo?

ingredienti:

85 gr di farina d'avena (puoi usare i fiocchi d'avena se sono stati ben schiacciati)
45 gr di farina di segale
5 albumi
1 busta di lievito chimico
100 ml. di latte di soia
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

preparazione:

Prima di tutto, vagliamo bene la farina d'avena e la farina di segale, mettendola in una ciotola o in una grande ciotola. Quindi aggiungere il lievito chimico e mescolare bene le farine con il lievito con l'aiuto di una forchetta. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e anche il latte.

Ora, prova a separare attentamente i tuorli dall'uovo, e aggiungi gli albumi alla miscela precedente mescolando bene fino a quando non viene lasciato un impasto omogeneo ma denso.

Metti l'impasto nella padella per preparare il pane (che va unto se non in silicone con un po 'di olio d'oliva), e prenota finché il forno non sarà stato preriscaldato a 200 ° C per alcuni minuti.

Quindi, mettere nel forno e cuocere per 15 minuti, fino a quando il pane è stato gonfiato e dorato. Fatto! Togliere dal forno e lasciare raffreddare. argomentiRicette di pane