Hamburger di verdure: ricetta passo dopo passo
il hamburger di verdure È un'opzione meravigliosamente deliziosa per coloro che vogliono gustare questo piatto, ma per esempio seguono una dieta vegetariana o vegana; cioè, non consumano alimenti di origine animale, quindi il tipico hamburger di carne non è così adeguato.
Fortunatamente, è possibile preparare diverse ricette di hamburger ideali per i vegetariani, con una consistenza simile alla carne originale, ma senza alcuna origine animale aggiunta. Inoltre, la sua preparazione è tanto semplice quanto versatile, dal momento che possiamo farcela aggiungendo un'ampia varietà di ingredienti.
Ad esempio, possiamo farlo con ceci, lenticchie o cereali nutrienti, come l'avena. E questa versatilità è ciò che rende, appunto, il risultato tanto diverso quanto raffinato. Questa volta vi proponiamo un delizioso hamburger di verdure in cui usiamo funghi, arachidi, farina d'avena e carota per la loro preparazione.
ingredienti
- farina d'avena
- 120 g di funghi a fette
- 115 g di briciole di pane
- 1 cipolla tritata
- 1 zucchina tritata
- 2 carote tritate
- 1 cucchiaino di lievito
- 30 g di arachidi (senza sale)
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco
- Olio extra vergine di oliva
- sale
- Pepe nero
Come preparare hamburger di verdure
- Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Per fare questo, pulire bene i funghi per rimuovere il terreno in eccesso che possono avere. Quindi laminare e prenotare. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle molto bene. Fai lo stesso con le zucchine.
- Mettere un po 'di olio in una padella sul fuoco, aggiungere i funghi arrotolati e cuocere bene per 10 minuti. Riserva.
- Mettere la carota, le zucchine, la cipolla e le arachidi nel barattolo del frullatore (o nel robot da cucina). Tritúralo tutto molto bene.
- Metti i funghi saltati in una grande ciotola. Aggiungere ingredienti tritati, pane grattugiato e lievito. Aggiungere sale e pepe nero macinato e mescolare bene.
- Mettere la farina in un piatto fondo e ricoprire la pasta. Con l'aiuto delle mani formano 4 hamburger. Lascia stare un po 'fino a quando non acquisiscono un po' più di coerenza.
- Per friggerli, mettere un po 'di olio in una padella e friggere un po' gli hamburger, girando e girando. PRONTO! Puoi goderteli ora.
Se vuoi, puoi preparare un hamburger con il pane e goderti così. Per fare questo non devi fare altro che lavare la lattuga fresca, tagliare i pomodori a fette e prepararli: mettere una sommità del panino, la carne dell'hamburger preparata, la lattuga fresca e il pomodoro a piacere, la salsa che preferisci e completare con il un altro pane Semplice, vero?
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