L'allergia al frutto: sintomi, diagnosi e trattamento

Sono molto comuni - e quindi conosciute - alcune allergie alimentari, come allergia all'uovo, allergia alle proteine del pesce o allergia alla soia. Tuttavia, lo sapevate che è anche abbastanza comune allergia al frutto? Infatti, secondo l'Associazione spagnola di allergia al cibo e al lattice, la percentuale negli adulti di reazioni allergiche che corrispondono a frutti rappresentano il 37%, mentre la percentuale di queste reazioni nei bambini è dell'11%.

È, come sicuramente saprai, un gruppo di alimenti essenziali nella nostra dieta e nella dieta quotidiana, principalmente per il suo contenuto in fibre, vitamine e minerali.

Tuttavia, come altri alimenti, la frutta ha nella sua composizione alcune sostanze e componenti che possono scatenare allergie in persone sensibili a loro.

Come abbiamo discusso nell'articolo sulle differenze tra allergia alimentare e intolleranza, l'allergia alimentare appare quando il sistema immunitario (responsabile della difesa del nostro corpo da aggressioni esterne), interpreta che certi alimenti, o additivi contenuti in esso, sono un invasore Ciò provoca una risposta immunitaria sproporzionata, causando la reazione allergica. In esso, il corpo rilascia una serie di sostanze chimiche, tra cui possiamo trovare l'istamina.

Nel caso dei frutti, i principali allergeni presenti in essi sono proteine che il nostro sistema immunitario identifica come componenti dannosi e quindi pericolosi.

I sintomi dell'allergia al frutto

Come molti esperti dicono, la sintomatologia dell'allergia alla frutta non è sempre la stessa, dato che lo stesso allergene può produrre reazioni avverse di diverso grado.

Tra i sintomi più comuni di allergia alla frutta che possono comparire dopo aver ingerito la frutta, toccandola o inalandola, troviamo:

Problemi respiratori
Oppressione in gola.
Prurito in bocca e gola.
Raucedine e tosse.
Mal di stomaco
Vomita.
Hives.
L'infiammazione.
Diminuzione della pressione sanguigna.

Come viene diagnosticata l'allergia ai frutti?

L'allergologo è lo specialista appropriato per fare la diagnosi. Per questo è necessario effettuare una storia clinica completa, un esame fisico del paziente e un sondaggio dietetico, che tra l'altro fornirà la possibilità di conoscere il tempo trascorso tra l'assunzione del cibo in questione e il periodo che avrebbe dovuto prendere nei sintomi compaiono.

D'altra parte, è anche possibile eseguire un esame del sangue e noto come test cutaneo, che prevede di esporre l'allergene al contatto con la pelle per analizzare se si verifica o meno una reazione avversa.

Trattamento dell'allergia al frutto

L'allergologo prescriverà farmaci che aiutano a trattare i sintomi correlati alla reazione avversa. D'altra parte, è importante evitare il consumo di frutta, così come qualsiasi altro cibo o prodotto alimentare che presenti il frutto come ingrediente, come nel caso dello yogurt, marmellate, salse e prodotti dolciari.

Quali sono i frutti che causano la maggior parte delle allergie?

I frutti che tendono a causare più comunemente qualsiasi allergia o reazione avversa sono: banana, avocado, mela, ciliegie, kiwi, uva, pere, fichi, melone, papaia, albicocca e pesca.

Immagine | Jolaina Nasseri Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.