Resveratrolo: benefici e proprietà
il resveratrolo è una fitoalessina (composti antimicrobici che si accumulano in alte concentrazioni in alcune piante dopo infezioni batteriche o fungine), più specificamente un tipo di polifenolo, che alcune piante producono in risposta a lesioni e stress.
È una delle sostanze che ha attirato più interesse tra gli scienziati per alcuni decenni, per i diversi benefici e proprietà che presumibilmente contribuisce. Tra queste virtù straordinarie, i suoi effetti per poter godere di una vita molto più lunga e più sana. Anche se i suoi benefici, come vedremo, sono molto più ampi.
Cos'è il resveratrolo?
Spiegato in modo semplice e comprensibile, possiamo dirvi che quando una pianta soffre di un'infezione batterica o fungina, genera un composto antimicrobico chiamato fitoalessia che aiuta a limitare la dispersione dell'agente patogeno.
In questo momento troviamo il resveratrolo, un tipo di fitoalessia che, sebbene sia prodotto anche per sintesi chimica, possiamo trovare soprattutto in certi alimenti e prodotti derivati da questi alimenti.
Benefici del resveratrolo
- antiruggine: Aiuta a fermare il processo di invecchiamento e la decomposizione delle cellule. Inoltre, protegge contro l'azione dannosa dei radicali liberi.
- Antiinflamatorio: aiuta a prevenire o diminuire l'infiammazione dei tessuti, che si verificano in risposta a un fattore aggressivo, indipendentemente dal fatto che sia noto o sconosciuto.
- antitumorali: grazie ai suoi benefici antiossidanti come anticancerogeni, esercita un'azione protettiva contro la comparsa delle cellule tumorali e la progressione dei tumori.
- Ridurre i rischi cardiovascolari: è un interessante nutriente essenziale in caso di colesterolo alto, grazie al quale aiuta a ridurre sia il colesterolo LDL che il colesterolo totale.
- Buono per i diabetici: aiutando a ridurre e migliorare i livelli di zucchero nel sangue.
- Previene l'accumulo di grassi nelle cellule.
- Malattie degli occhi: aiuta a prevenire e curare le malattie degenerative degli occhi.
Alimenti ricchi di resveratrolo
Ecco un breve riassunto di dove puoi trovare il resveratrolo:
- Vino rosso e mosto (Vai a queste due bevande durante il processo di fermentazione).
- frutta: uva e mirtilli (rossi e neri).
- Frutta secca: noci e arachidi (arachidi).
- frutti di mare: ostriche
Immagine | isante_magazine
Maggiori informazioni | Phytoalexin Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.
