Confettura di zucca: 3 deliziose ricette fatte in casa

Se c'è un cibo caratteristico dell'autunno, e più specificamente di un partito popolare e tradizionale negli Stati Uniti come Halloween (che è arrivato nel nostro paese anche per affermarsi come il tuo), questo è il zucca. Questa deliziosa bacca con un guscio duro, con un sapore di castagne o melone e appartenente alla famiglia delle cucurbitacee. È, infatti, una famiglia molto grande in cui c'è una grande varietà di zucche differenti: la zucca dolce di Hokkaido, la zucca bonetera ... e la zucca stessa (cioè, abitualmente consumata in molte case ciascuna giorno).

Lo sapevi che in Messico si sono incontrati semi di zucca risalente a 5.000 anni prima di Cristo? Ci sono prove che, nel primo secolo della nostra era, Marcial (un poeta romano) ha dato una meravigliosa festa a base di zucche di ogni tipo, che era molto popolare perché ogni piatto aveva un sapore diverso. In effetti, con questi semi puoi fare due ricette naturali ideali per prendersi cura della tua salute: latte di semi di zucca e il olio di semi di zucca (ideale, ad esempio, per la cura naturale della prostata).

Con la polpa della zucca è possibile fare un delizioso marmellata fatta in casa. Per questo è estremamente adeguato Scegli sempre più varietà profumate. Ad esempio, è consigliabile optare per la varietà che ha un colore rosso terracotta, poiché sarà un buon indicatore del suo aroma e profumo.

Proponiamo in questa occasione 3 deliziose ricette naturali di confetture di zucca da fare in casa: il tradizionale confettura di zucca, uno squisito Marmellata di zucca e mela e un curioso marmellata di zucca, arancia e carote.

Ricetta marmellata di zucca

Ingredienti necessari:

  • 1 kg. zucca
  • 450 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • addensante

Preparazione della marmellata di zucca:

Prima lava bene la zucca e sbucciala. Rimuovere i semi e tagliarli a pezzetti. Metti i pezzi di zucca in una ciotola o in una ciotola ampia, ma alternando i pezzi con lo zucchero (in modo da ottenere una migliore dolcificazione).

Dividi il limone a metà e spremilo per ottenere il tuo succo. Aggiungere alla ciotola precedente un cucchiaio di succo di limone, coprire e lasciar macerare per 15 ore.

Trascorso questo tempo, versare il composto di zucca e zucchero in una casseruola per marmellate e marmellate e aggiungere l'addensante. Cuocere fino a ebollizione, cuocendo fino a raggiungere la consistenza preferita.

Finalmente mettere la marmellata di zucca in barattoli sterilizzati, coprire e girarli a vuoto.

Ricetta di zucca e mela

Ingredienti necessari:

  • 725 gr. zucca
  • 725 gr. di mele
  • 1 kg. di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • acqua

Preparazione della zucca e della marmellata di mele:

Lavare la zucca e le mele e sbucciarle bene. Quindi tagliali.

Metti i pezzi di zucca e mela in una casseruola, copri con acqua e fai cuocere fino a quando la zucca non si ammorbidisce un po '. Scolare e macinare bene.

Quindi mettere la purea di zucca e mele in una casseruola. Aggiungere il succo di limone appena spremuto, addensante e zucchero, facendo bollire fino all'ebollizione.

Una volta ottenuta la consistenza desiderata, schiuma alla fine della cottura e mettere in barattoli. Per finire, copri e rigirale per qualche minuto per fare il vuoto.

Ricetta per marmellata di zucca, arancia e carota

Ingredienti necessari:

  • 550 gr. zucca
  • 4 arance
  • 4 carote
  • 750 gr. di zucchero
  • addensante

Preparazione della marmellata di zucca, arancia e carota:

Lavare le arance, le carote e la zucca. Taglia le arance senza sbucciarle a pezzetti. Sbucciare le carote e tagliarle a fette. Ora sbuccia la zucca, elimina i semi e tagliala a pezzi.

Metti tutti gli ingredienti in una grande ciotola o ciotola. Aggiungere lo zucchero e lasciare macerare per 1 giorno intero (24 ore).

Quindi mettere la preparazione in una casseruola per le marmellate, aggiungere l'addensante e portare ad ebollizione, mescolando poco alla volta e di tanto in tanto.

Quando la marmellata acquisisce la consistenza desiderata alla fine della cottura in schiuma e mettere in vasi. Quindi girali attentamente per fare il vuoto. argomentiRicette di marmellata

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