Come fare il tradizionale crumble di mele (Apple Crumble)

In tutto il mondo possiamo trovare un'ampia varietà di dessert caratteristici, tipici e tradizionali proprio dal paese o dal luogo in cui ci troviamo. In Spagna, ad esempio, succede con il popolare torrijas o il tradizionale budino di riso, entrambi i dessert sono conosciuti e consumati in un modo molto usuale. E in Inghilterra succede la stessa cosa con il sbriciolarsi.

La storia racconta che una volta terminata la Seconda Guerra Mondiale, e specialmente dopo il razionamento del cibo in questo paese dopo la guerra, una specie di dessert alla frutta dal cibo che è rimasto o è stato lasciato poi.

Questo è come questo popolare torta con frutta, il cui nome nella sua traduzione avrebbe significato qualcosa del genere "Desmoronar". E, nella sua preparazione, è preparato sbriciolare la farina con burro e zucchero per dargli poi il suo aspetto particolare e caratteristico, e la sua deliziosa consistenza croccante.

È comune fallo optando per frutti leggermente acidi, che li fa combinare perfettamente con la parte sbriciolata della pasta dolce con lo zucchero. D'altra parte, ci sono quelli che scelgono di sostituire questa miscela di farina, zucchero e burro con biscotti tritati.

Ricetta sbriciolata Apple

Questa volta impareremo a fare un tipico crollare di mela come una volta era la vecchia maniera: sbriciolare la farina con burro e zucchero. Vedrai che la sua elaborazione è estremamente semplice. Ci vorranno circa 15 minuti per prepararlo e per terminarlo circa 30 minuti in più.

Ingredienti per il croccante:

  • 250 gr. di farina di frumento
  • 170 gr. di zucchero
  • 70 gr. di burro

Ingredienti per il ripieno:

  • 5 mele
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Cannella macinata

Preparazione del crumble di mele:

  1. Pratichiamo prima di tutto il forno a 160ºC.
  2. Nel frattempo, lavate bene le mele, sbucciatele e tagliatele a cubetti (circa 1 centimetro).
  3. Ungete uno stampo di dimensioni rettangolari con un po 'di burro.
  4. Metti le mele in questo stampo in uno strato il più uniforme possibile.
  5. Cospargere 3 cucchiai di zucchero e aggiungere la cannella in polvere a piacere. È importante non mescolare le mele.
  6. Ora prepariamo l'impasto. Tagliare il burro a pezzetti. In una ciotola grande, tagliare la farina, lo zucchero e il burro. Mescolare con le mani formando briciole. Una volta pronto, riserva in frigorifero per 15 o 20 minuti.
  7. Dopo questo tempo versare le briciole sopra le mele.
  8. Portare in forno e infornare a 160 ° C per circa 25 o 30 minuti (a seconda del forno).
  9. Fatto! Puoi servirlo freddo o temperato secondo i tuoi gusti.

D'altra parte, se vuoi, invece di cucinarlo in un grande stampo rettangolare puoi scegliere di farlo in piccoli bicchieri singoli.

Come godersi il crumble di mele:

Il crumble di mele può essere mangiato da solo, freddo o temperato, anche se l'opzione più tradizionale è quella di consumarla temperata accompagnata da gelato alla vaniglia. D'altra parte, in Inghilterra è normale mangiarlo caldo accompagnato da composte, crema pasticcera o crema.

In ogni caso, accompagnato o no, è un dessert leggermente croccante e dal sapore delizioso. argomentiRicette crostate

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